Mon WW et moi

Les épreuves de la vie, les maladies… peuvent faire prendre du poids. On aimerait bien perdre ce poids rapidement mais d’une, ce poids ayant mis des années pour s’installer il ne peut pas repartir aussi rapidement, et de deux, pour le perdre il faut être prêt dans sa tête. C’est souvent un long travail d’abord d’aller mieux moralement pour aller mieux dans son corps. J’en suis là ! Et pour enfin prendre soin de mon corps, quoi de mieux que le programme WW ! Ici vous trouverez mes recettes qui me font du bien.

Flammekueche (pate thermomix)

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histoire-de-la-tarte-flambe_300Pour 6 personnes, 7 points par personne

 

Pour la pâte :

  • 350 gr de farine
  • 20 gr de levure de boulanger fraîche
  • 2 gobelets d’eau tiède
  • 1 CS d’huile d’olive

Pour la garniture

  • 5 CS creme 4%
  • 200 g d’allumettes de bacon fumé
  • 2 oignons
  • 20 g parmesan

 

 

Pour la pate

  1. Mettre dans le bol l’eau et la levure de boulanger émiéttée et régler 1 mn/37°/vitesse 1.
  2. Ajouter la farine, l’huile, et le sel et mixer 2 mn/fonction épi. Sortir la pâte et laisser reposer 30 mn dans un endroit tiède.
  3. Etaler la pâte très fine sur deux plaques allant au four et recouvertes de papier sulfurisé et laisser reposer à nouveau 30 mn.

Pour la garniture

  1. Émincer les oignons et les faire revenir dans une poêle, dans un fond d’eau.
  2.  Étaler la pâte sur une plaque.
  3. La badigeonner de crème fraîche.
  4. Saler et poivrer légèrement. Râper un peu de muscade
  5. Répartir les oignons et le bacon sur la pâte, et parsemer de parmesan.
  6. Enfourner  environ 10 minutes à 220°.

A accompagner d’une salade (vinaigrette à comptabiliser en plus)

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