Gateau au chocolat courgette WW


moule-tablette-flexipan-de-guy-demarleDu site weight watchers, suite à discussion en réunion samedi passé, sur le comment manger des légumes sans s’en rendre compte quand on n’aime pas ça comme moi 😉
Pour un moule tablette, soit 16 parts, 2,5 points par part (41 pp en tout)
Comme toujours, j’ai modifié car il n’y aura jamais d’édulcorant chez moi…
  •   3 œufs    
  • 1 CS sucre   
  • 45 g Farine   
  •   200 g Courgette   
  • 200 g Chocolat noir dessert   

Faire préchauffer le four à 180 C.

1- Râper la courgette avec une râpe à fins tr0us. Cela va faire une sorte de purée de courgette.

2- Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.

3- Ajouter le sucre aux jaunes et fouetter.

4- Ajouter la farine et le chocolat fondu. Commencer à mélanger puis ajouter la purée de courgette.

5- Monter les blancs en neige bien ferme et les ajouter délicatement dans la pâte à gâteau en soulevant la masse.

6- Enfourner pour 25 à 30 minutes.

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Smoothie à la fraise (ou autre)


11825818_1050495224961662_4163903530450923062_nRecette trouvée sur la page FB de Dop !

Notre recette gourmande de smoothie à la fraise : un yaourt pour les vitamines, 120 g de fraises, 2 cuillères de sucre roux pour la douceur et une dizaine de glaçons pour la fraîcheur.

Selon le yaourt que vous prenez, ça fait :

  • activia ou yaourt au lait entier 2 pp
  • yaourt nature 0% ou classique 1pp

et pour le sucre 1 pp

 

Donc 2 ou 3 points le smoothie selon le type de yaourt choisi, sympa bon et affranchissant, et plein de vitamines 😉

Bouchées Flammekueche TM et WW


IMG_9090Issue du livre Rentrée facile en cuisine de Weight watchers

Pour 12 personnes, 3 points par personne, préparation 30 mn cuisson 40 mn

Ingrédients

  • 1/2 cube de levure de boulanger
  • 1/2 cc de sucre
  • 170 g de farine
  • 2 cc d’huile d’olive
  • 3 oignons
  • 2 oignons rouges
  • 200 g de crème allégée 15 %
  • 200 g de dés de jambon dégraissé découenné
  • 2 CS de ciboulette
  • Sel poivre

 

Pour ma part j’ai mis 75 g de dés de jambon, et 4 CS de creme à 30% ce qui change les points mais bon vu tout ce que j’ai il faut bien que je les passe 😉

J’ai fait ma pate au Thermomix

Levure plus eau à 37° V2 , 2 mn

j’ai rajouté la farine, le sucre, le sel, et l’huile fonction épi 3 mn

Ensuite laisser reposer la pate 30 mn

Préchauffer le four Th6

Peler les oignons en rondelles

Pétrir la pate (la dégazer) puis l’étaler sur une plaque silicone

Etaler la creme sur la pate, saupoudrer de sel de poivre et garnir des rondelles d’oignons et de dés de jambon

Enfourner 35-40 mn

Saupoudrer de ciboulette et découper en petits carrés

 

Je me suis régalée et la pate est vraiment top !

Tiramisu


Pour 6 pots – 3 points par pot2871891637_acb89b1239_o

  • 2 œufs 4 pp
  • 150 grs de yaourt à la grecque 0 % Fage    2 pp ( il est très épais)
  • 6 biscuits à la cuillère 6 pp
  • 1 1/2 CC de cacao en poudre 0 pp
  • 6 cc sucre 6 pp
  • Extrait d’amande amère
  • Extrait de café

Battre les œufs avec la moitié du sucre et l’extrait d’amande amère jusqu’à ce que ça triple de volume
Battre le yaourt avec le reste du sucre
Mélanger délicatement les 2 préparations
Couper les biscuits en 2 dans le sens de la largeur puis en 2 dans le sens de la

Tarte aux pommes


fete-pommes-jarville-2012Pour 6 personnes, 3 points par part

– 1 kg de pommes
– 1 œuf
– 2 sachets de sucre vanillé
– 1 cc d’édulcorant en poudre de cuisson
– 6CS de maïzena
– 100 ml de lait écrémé
– 25 g de beurre
– cannelle
– 1 sachet de nappage pour tarte
 

Préchauffer le four à 180°. Peler et couper 2 pommes en lamelles. Peler et râper les pommes restantes. Mélanger l’œuf, le sucre vanillé, l’édulcorant, la maïzena, le lait, le beurre et la cannelle. Incorporer les pommes râpées à ce mélange.
 
Verser dans un moule à tarte en silicone. Utiliser une fourchette pour bien tasser et égaliser le mélange qui servira de fond de tarte.
 
Décorer le dessus avec les lamelles de pomme. Enfourner 40 minutes. Dès la sortie du four, étaler le nappage pour tarte. Attendre le refroidissement pour découper et déguster.
 
Source weight watchers

Madeleines fromage pignons


photo(43)Pour 8 madeleines, 3 points par madeleine

  • 80 g de farine
  • 2 ouefs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  •   2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 30 g de gruyère râpé
  • 100 g de tomates séchées, moi j’ai mis 1 CC de pignons de pin  à la place
  • 20 g de feta,ou mozza (moi j’ai mis un carré frais G… 0%)
  • 1 cuillère à soupe rase de basilic séché
  • sel poivre
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 20 mn

Casser les oeufs en séparant les blancs et les jaunes.

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure puis ajouter les jaunes d’oeufs. Mélanger.

A part, fouetter les blancs d’oeufs sans les monter et les ajouter au mélange précédent.

Verser l’huile puis fouetter énergiquement.

Ajouter le gruyère, sel, poivre et mélanger.

Ajouter les tomates coupées en dés, la feta en dés et le basilic. Mélanger.

6Verser une cuillère à soupe de pâte dans chaque alvéole à madeleine.

Pour finir… Mettre au four à 200°C (thermostat 7) pendant environ 10 minutes. Il faut que ça fasse une bosse et que ce soit légèrement doré.