Mon WW et moi

Ceci est mon carnet de cuisine, j'y recueille des recettes picorées de ci de là, déjà comptées en points ou pas, dans ce cas je compte;). Uniquement les recettes que j'aime et que j'ai fait ou que je suis susceptible de faire, trouvées sur les blogs, les magazines, les livres ww… pour les avoir toujours sous la main et ne pas a chaque fois chercher où je les ai trouvées. Et un peu de mon aventure ww au jour le jour. Mes amis : Thermomix (TM21), Cookéo connect, Multi délices, extracteur de jus Carbel


Leave a comment

Saumon façon risotto au Cookéo


Bonjour,

Les vacances et ponts sont terminés, me revoilà un peu à la normale, et donc une nouvelle recette expérimentée.

Pour 2 personnes – 7 smart points liberté 2 par personne

  • 2 filets ou darnes de saumon
  • 100 g de riz arborio
  • 1 oignon
  • 100 g de champignons (j’en ai mis moins)
  • 200 ml d’eau
  • 1 CS d’huilePréparer les ingrédients.
    Émincer l’oignon et les champignons.
    Couper le saumon en gros cubes.
    Verser l’huile dans la cuve du Cookéo
    Dorer l’oignon 4 minutes
    Ajouter tous les ingrédients et mélanger.
    Cuisson basse pression : 12 minutes.

 

C’était vraiment très bon, j’en referai

Très belle journée

A bientot

Val

Advertisements


Leave a comment

Poulet vallée d’Auge recette Cookéo


Voilà encore une recette trouvée sur l’appli du Cookéo, testée et approuvée ! A refaire encore

Ingrédients pour 4 personnes, soit 2 SP par personne

  • 4 blancs ou 12 aiguillettes de poulet
  • 2 cc d’huile d’olive
  • 10 champignons
  • 2 pommes (ou plus selon la taille des pommes les miennes sont toutes petites)
  • 20 ml calvados
  • 4 CS de crème liquide entière
  • 1 pincée cube de bouillon de poule

En mode doré, mettre l’huile et faire dorer le poulet.

Coupez les champignons en lamelles et les pommes en cubes.

Ajouter le reste des ingrédients

Cuisson sous pression 5 minutes

A très bientot

Val


Leave a comment

Pomme de terres à la provençale au Cookéo et son escalope de poulet


Bonjour,

J’ai déjà fait plusieurs fois cette recette, et je l’adore, j’avais testé seules, puis testé avec du blanc de poulet.

Je les referai encore parce que c’est vraiment parfait. J’ai trouvé cette recette sur l’appli Cookéo.

Je ne vous donne pas les points, parce que c’est des fois différents, vous avez 1 SP pour la cc d’huile, mais ensuite, le poids de la ou des pommes de terre détermine les SP

Ingrédients pour 2 personnes

  • 5 pommes de terre à chaire ferme coupées en grosses frites
  • 3 gousses d’ail écrasées
  • Herbes de provence
  • Thym
  • 1 cube émietté de légumes
  • 70 ml eau (meme 100 ml ça va)
  • 2 cc d’huile d’oliveEn mode doré les p.de terre pendant 15 mn dans du planta fin liquide
    ajouter l’ail écrasé et continuer en mode doré 1 mn
    Arrêter le mode doré et ajouter le cube de légumes émietté et l’eau
    Saupoudrer d’herbes provençale, de thym à votre convenance
    Mettre en cuisson rapide ou sous pression 5 mn
 Lorsque je fais avec le poulet, je mets le poulet de suite avec mes pomme de terre en mode doré, au moment de passer au mode sous pression, je l’ai enlevé, mais la prochaine fois je le laisserai, ainsi sera-t-il un peu moins sec
(et si vous cherchez les légumes dans mon assiette pour parfaire l’équilibre, il n’y en a pas, j’ai pris des crudités avant, de succulents gros radis bio)
A très bientôt
Val


Leave a comment

Crevettes au lait de coco et coriandre et son riz au Cookéo


Bonjour,

Vous l’aurez peut être remarqué, je suis plutôt poisson et fruits de mer, voici encore une recette, avec des crevettes (en même temps elles coûtent zéro alors pourquoi s’en priver, on dit bien quand on aime on ne compte pas)

Ingrédients pour 4 personnes, soit 8 SP par personne

  • Crevettes rose : 40 (bio pour moi)
  • Lait de coco : 120 ml (bio pour moi)
  • Coriandre moulu : 1 cc
  • Jus de citron vert : 25 ml
  • Fumet de poisson : 50 ml (je n’en avais pas, j’ai mis un verre d’eau à la place)
  • Piment de cayenne
  • Riz (cru) : 240 g

Decortiquez les crevettes
Mettre tout les ingredients dans la cuve
Mettre en mode cuisson sous pression pendant 4 min

Verdict : moi j’adore, mais ce n’est pas une surprise !

A bientot

Val

 


Leave a comment

Poulet pomme de terre à la provençale au Cookéo


Bonjour,

Qu’est ce que j’aime mon Cookéo ! Vraiment tout est bon ! Ce week end j’ai testé le Poulet et ses pommes de terre à la provençale, un régal encore.

Recette pour 4 personnes, soit 6 SP par personne

 

  • 400 g émincé de poulet
  • 2 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • 1 poivron
  • 850 g de pomme de terre
  • 400 g de concassé de tomate
  • 3 ccde concentré de tomate
  • 2 cc d’herbes de provence
  • 1 bouillon de poule
  • 2 cc d’huile
  • 25 cl d’eau

 

En mode doré 10 min : faire revenir l’oignon et l’ail préalablement émincés dans de l’huile puis ajouter les émincés de poulet. Laisser dorer en remuant de temps en temps. Ajouter ensuite le poivron.
Ajouter le concassé de tomate, les 3 cuillères à café de concentré de tomate les herbes de Provences, le bouillon de poule et le paprika.
Ajouter ensuite les pomme de terre préalablement coupées en morceaux puis les 25cl d’eau. (Normalement avec un verre d’eau cela suffit. Le cookeo ne se met pas en erreur).
En mode sous pression : faire cuire 12 minutes.

Pour ma part j’ai oublié de mettre le bouillon cube, et je n’ai pas de poivron (je déteste)

Verdict, je referai !

A très bientot

Val


Leave a comment

Crème brulée aux asperges et au parmesan


Bonjour,

Encore un regal avec cette recette trouvée chez Amandine Cooking, ici

Que j’ai quand même modifiée, et qui pour moi est plus un gratin qu’une crème brûlée au final, n’ayant pas mis le sucre.

Donc pour ma version (la version originale étant) : Pour 1 personne, 3 SP en tout

 

Ingrédients :

  • 1 jaune d’oeuf
  • 1 gousse d’ail
  • 20 g de parmesan
  • Sel poivre
  • 1 petit bocal d’asperges

 

Recette modifiée pour ma part :

Dans mon Turbo Max (Tup),  j’ai mis l’ail et les asperges, j’ai mixé.

Ensuite j’ai rajouté tout le reste et bien mélangé

J’ai mis le tout dans un plat alant au four, et voilà !

C’est délicieux, j’ai adoré encore une fois !

Et encore une fois, la photo n’est pas top, mais prise à la tombée de la nuit, à la sortie du four…

A très bientot

Val


Leave a comment

Blanquette de saumon coco au Cookéo


Bonjour,

Aujourd’hui, je vous propose la 1ère recette testée dans mon Cookéo Connect samedi. Un pur régal, vraiment, je referai.

Je vous mets les ingrédients. Et pour suivre la recette je vous invite à vous connecter sur l’appli et votre appareil et choisi la recette Blanquette de saumon coco, et de suivre les instructions sur votre appareil et/ou téléphone.

  • 300 g de saumon coupé en cubes
  • 150 g de champignons
  • 2 carottes en rondelles
  • 100 ml de lait de coco
  • 1 coeur de bouillon de volaille
  • 50 g d’oignon
  • 150 ml d’eau
  • 1 CS d’huile
  • 100 g de poireaux

J’ai pour ma part rajouté 30 g de riz cru à la préparation par personne, ce qui fait, plat plus riz, 10 smartpoints par personne, la recette étant pour 2 personnes.

Voici le résultat

A très bientot

Val