Mon WW et moi

Ceci est mon carnet de cuisine, j'y recueille des recettes picorées de ci de là, déjà comptées en points ou pas, dans ce cas je compte;). Uniquement les recettes que j'aime et que j'ai fait ou que je suis susceptible de faire, trouvées sur les blogs, les magazines, les livres ww… pour les avoir toujours sous la main et ne pas a chaque fois chercher où je les ai trouvées. Et un peu de mon aventure ww au jour le jour. Mes amis : Thermomix (TM21), Cookéo connect, Multi délices, extracteur de jus Carbel


Leave a comment

Compote pommes vanille au themomix


Bonjour,

J’avais une petite faim en cet après midi, alors je me suis fait une compote au thermomix, qui coute 0 SP, accompagnée d’un spéculos émiété qui lui coute 1 SP

Il vous faut :

  • 1 kg de pommes (bio pour moi)
  • 1 gobelet d’eau
  • De la vanille liquide

 

Mettre vos pommes épluchées épipenées et coupées en 2 dans votre themomix avec de la vanille liquide (quantité selon vos gouts), et le gobelet d’eau

15 mn 90° V 2

A la sonnerie mixer 15 sec V 8

Et voilà !

Bonne fin de journée

A bientot

Val

Advertisements


1 Comment

Cassolette de St Jacques Cookomix


Bonjour,

Voici une recette trouvée sur Cookomix, ici plus précisément, que je me suis préparé pour hier midi. Verdict : Très bon, je referai

Pour 4 personnes : 4 SmatPoints par personne

 

Ingrédients :

  • 30 g de beurre
  • 2 brins de persil
  • 1/2 oignon
  • 2 pincées de sel et 2 de poivre
  • 170 g de vin blanc
  • 80 g d’eau
  • 200 g de St Jacques
  • 100 g de cevettes cuites décortiquées sugelées
  • 150 g de moules décortiquées congelées
  • 25 g de maizena
  • 2 gousses d’ail
Préparation : 

 

  1. Mettre 30 grammes de beurre coupés en morceaux, 2 brins de persil frais, ½ oignon jaune coupé en quatre, 2 pincées de sel, 2 pincées de poivre, 170 grammes de vin blanc et 80 eau dans le Thermomix.
  2. Ajouter le varoma.
  3. Ajouter 200 grammes de saint jacques dans le Varoma.
  4. Ajouter 100 grammes de crevettes cuites décortiquées surgelées et 150 grammes de moules décortiquées surgelées sur le plateau du Varoma. Cuire 15 min/Varoma/vitesse 1.
  5. Enlever le plateau et réserver les moules et crevettes.
  6. Retirer le varoma.
  7. Ajouter 25 grammes de maïzena (à ajuster en fonction des goûts) et 2 gousses d’ail dans le Thermomix.
  8. Ajouter le varoma.
  9. Cuire 6 min/Varoma/vitesse 1 et retirer le varoma.
  10. Mélanger 30 sec/vitesse 7.
  11. Disposer les fruits de mer dans les cassolettes et napper le tout de sauce

Voici ce que ça a donné : plat complet, puis mon assiette :

Très bonne journée
A bientot
Val


Leave a comment

Semoule au lait et coulis de framboises (thermomix)


framboisePour 7 pots, 2 points le pot 

  • 100g de floraline
  • 750g de lait écrémé
  • 4cs d’édulcorant en e sucre en poudre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1cs de vanille liquide
  • coulis de framboises maison sans sucre

Mettre les ingrédients dans l’ordre sauf le coulis , dans le bol du Thermomix.

Programmer 80°C, 11 minutes, vitesse 2.

Verser dans des pots, laisser refroidir et napper avec le coulis


Leave a comment

Boeuf sauce aux amandes (thermomix)


P1040061_1024x1024Pour 4 personnes, 10 points par personne

  • 6OO g de viande
  • 100 g d’amandes en poudre
  • 100 g de vin rouge
  • 50 g sauce soja
  • 350 g d’eau
  • 1 cc huile d’olive
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • sel poivre
  • piment

Mettre dans le bol l’oignon épluché coupé en morceaux et les gousses d’ail. 

Mixer 6 sec/ vit 4, ajouter l’huile et  programmer 5 min/ varoma/ vit 1.

Couper la viande en lanières, ajouter le fouet dans le bol ainsi que la viande.

 Programmer 5 min/ varoma/ sens inverse/ vit 1. 

Ajouter ensuite la sauce soja, la poudre d’amande, le vin, l’eau, le sel, le poivre, le piment doux.

Source Gabie

Faire cuire 25 min/ 100°/ sens inverse/ vit 1. .


Leave a comment

Moelleux philadelphia milka (thermomix)


article_Philadelphia-MilkaPour 8 personnes, 5 points par personne

  • 125 g de farine
  • levure
  • 2 œufs
  • 100 g de sucre
  • 50 g de beurre fondu
  • 150 g de fromage philadelphia mikla

Préchauffer le four à 180°

Mettre le fouet dans le bol, mettre les œufs et le sucre, programmer 3 m, V3

Pendant ce temps, faire fondre le beurre, réserver

Au bip, ajouter le beurre dans le bol, le philadelphia, la farine et la levure, programmer 30 secondes V3

Verser la pate dans un moule, enfourner 25 mn

Source Gabie


Leave a comment

Mousse au chocolat Thermomix (pas allégée)


80646495_o4 points pour 50 g de mousse

  • 4 oeufs
  • 200 g de chocolat noir
  • 60 g de sucre
  • 100 g de crème
  • Sel

Séparer les blancs des jaunes

Mettre les blancs ds le bol avec une pincée de sel. Mettre le fouet en place et programmer 50° 6 mn V 3,5

A la sonnerie réserver les blancs sur du papier absorbant, retirer le fouet.

Mettre le chocolat et le sucre, mixer 10 secondes, V9

Ajouter la crème et programmer 6 mn 50° V1

A la sonnerie, ajouter les jaunes, mixer 15 secondes V4

Verser la préparation dans un saladier, y incorporer délicatement les blancs en neige.

Mettre au frais au moins 4 heures

Source Thermomix