Mon WW et moi

Ceci est mon carnet de cuisine, j'y recueille des recettes picorées de ci de là, déjà comptées en points ou pas, dans ce cas je compte;). Uniquement les recettes que j'aime et que j'ai fait ou que je suis susceptible de faire, trouvées sur les blogs, les magazines, les livres ww… pour les avoir toujours sous la main et ne pas a chaque fois chercher où je les ai trouvées. Et un peu de mon aventure ww au jour le jour. Mes amis : Thermomix (TM21), Cookéo connect, Multi délices, extracteur de jus Carbel


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Vinaigrette sans huile


A zéro point encore 😉

  • 1 l de jus de pommesalade
  • 200 grs de moutarde à l’ancienne
  • 300 ml de vinaigre 
  • 1 sachet d’agar agar
  • Échalotes
  • Ciboulette

Verser la moitié du jus de pomme dans une casserole, ajouter l’agar agar et faire bouillir 2 mn
Mixer le reste du jus de pomme, la moutarde, le vinaigre, la ciboulette, les échalotes , saler à votre goût
Mélanger les 2 préparations et laisser refroidir en remuant régulièrement.
J’ai obtenu 1 l 1/2 de vinaigrette

 

Source Wet wet girl.

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1 Comment

Vinaigrette de régime thermomix ???


Qui a déjà testé ?

Ca me parait fort en moutarde ! j’aime pas la savora, mais j’aime la moutarde forte

Ma vinaigrette est toujours forte en moutarde et vinaigre, mais pour adoucir, je mets du lait 😉 j’adore, j’ai un peu peur de tester celle là pour le coup

J’aimerai les avis de celles qui ont déjà testé 😉 merciii

Parce qu’avec  ZERO point, c’est intéressant 😉

 

Je vous mets la recette trouvée sur le site de recette Thermomix

  • 1/3 de pot moutarde, SAVORAmoutarde
  • 1 C S moutarde à l’ancienne (avec graines)
  • 1 C S moutarde mi-forte
  • 1 C S vinaigre balsamique
  • 1 grand verre d’eau
  • Au choix : ail – échalote oignon frais ou sec : hacher très finement.

Dans le Bol mettre les ingrédients  (eau en dernier).

Mixer  2 mns – vitesse 4

Mettre dans un pot à confiture .

Cette sauce pourtant sans huile est bonne et se conserve deux semaines au réfrigérateur.

Pour ma part je mets 1 C S d’oignons hachés rouges secs (sans huile) que l’on trouve dans le commerce.