Gateau au chocolat courgette WW


moule-tablette-flexipan-de-guy-demarleDu site weight watchers, suite à discussion en réunion samedi passé, sur le comment manger des légumes sans s’en rendre compte quand on n’aime pas ça comme moi 😉
Pour un moule tablette, soit 16 parts, 2,5 points par part (41 pp en tout)
Comme toujours, j’ai modifié car il n’y aura jamais d’édulcorant chez moi…
  •   3 œufs    
  • 1 CS sucre   
  • 45 g Farine   
  •   200 g Courgette   
  • 200 g Chocolat noir dessert   

Faire préchauffer le four à 180 C.

1- Râper la courgette avec une râpe à fins tr0us. Cela va faire une sorte de purée de courgette.

2- Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.

3- Ajouter le sucre aux jaunes et fouetter.

4- Ajouter la farine et le chocolat fondu. Commencer à mélanger puis ajouter la purée de courgette.

5- Monter les blancs en neige bien ferme et les ajouter délicatement dans la pâte à gâteau en soulevant la masse.

6- Enfourner pour 25 à 30 minutes.

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Smoothie à la fraise (ou autre)


11825818_1050495224961662_4163903530450923062_nRecette trouvée sur la page FB de Dop !

Notre recette gourmande de smoothie à la fraise : un yaourt pour les vitamines, 120 g de fraises, 2 cuillères de sucre roux pour la douceur et une dizaine de glaçons pour la fraîcheur.

Selon le yaourt que vous prenez, ça fait :

  • activia ou yaourt au lait entier 2 pp
  • yaourt nature 0% ou classique 1pp

et pour le sucre 1 pp

 

Donc 2 ou 3 points le smoothie selon le type de yaourt choisi, sympa bon et affranchissant, et plein de vitamines 😉

Sorbet fraise et citron vert


vegetal-fraisePour 6 parts, 2 points par part

  • 500 g Fraise   
  • 1 CS Sirop de fruits et sirop de sucre de canne, de fraise dilué dans 200 ml d’eau   
  • 125 g Sucre glace   
  •   2 Citron vert, 1 CS de jus et le rester pour la déco   
  •   1  Grenade (facultatif) pour la déco   

Mixer les fraises puis les passer au chinois pour enlever les petits grains.
Verser la purée de fraise et le sirop de fraise dans une casserole. Faire chauffer doucement. Ajouter le sucre glace et mélanger jusqu’à ce qu’il soit bien dissout dans la masse. Retirer du feu et ajouter le jus de citron vert. Réserver et laisser refroidir.
Verser la masse refroidie dans une sorbetière et laisser turbiner.
Si vous n’avez pas de sorbetière, verser la masse dans un contenant et faire prendre au congélateur pendant 4 à 5 heures en remuant la masse à la fourchette toutes les heures pour casser les cristaux et obtenir un sorbet onctueux.

 

Recette Weight watchers

bouchées fondantes au chocolat noir un cœur coulant au chocolat blanc


chocolate bar sweet desseret sugar foodPour 28 minis fondants soit 1 point par bouchée

 

  • 2 œufs
  • 50 g de sucre
  • 50 g de beurre à 41 %
  • 40 g de farine
  • 50 g de fromage blanc à 0 %
  • 100 g de chocolat noir
  • 40 g de chocolat blanc

Faire fondre le beurre et le chocolat noir au micro onde.

Ajouter les œufs, le sucre, le fromage blanc et la farine.

Bien mélanger.

Verser la pâte dans des moules en silicone et insérer un petit morceau de chocolat blanc au milieu de chaque moule .

Mettre à four chaud pendant 8 min à 200 °

 

Source Rachel

Brioche Butchy TM et WW


84309137La recette fait en tout 79 points

si on fait 20 parts, ça fait 4 points la part, sympa 😉

  • 100 g Lait 1/2 écrème
  • 20 g levure boulangère
  • 100 g sucre en poudre
  • 500 g farine
  • 2 oeufs
  • 200 g crème fraîche épaisse
  • 1 c. à café rase sel
  • 1 c. à café rase fleur d’oranger
  • Sucre glace pour la finition

Mettre dans le bol le lait, les oeufs et la levure 2 min / 37° / Vitesse 2

Ajouter la farine, le sucre, le sel, fleur d’oranger et la creme fraiche 5 min Mode pétrin

Si la pate est un peu collante rajouter un peu de farine et Mode pétrin 1/2 min

Mettre la pate dans un saladier, couvrir et laisser pousser 1h30 à température ambiante (la pate doit doubler)

Dégazer la pâte et mettre sur le plan de travail fariné

Faire des boules d’environ 40g, puis les mettre sans trop serrer dans le moule

Couvrir d’un linge puis laisser lever 1h

Prechauffer le four a 150°, cuire 30 min

Si elle dore trop sur le dessus couvrir d’un papier alu.

Saupoudrer de sucre glace quand elle est froide.

 

Trouvée sur le site Thermomix