Verrine framboises spéculos


framboiseRecette weigth watchers

Pour 4 verrines – 2,5 points / verrine

 

– 400 g de fromage blanc 0 % 4 points

– 4 spéculoos 4 points

– framboises

– 2 c à c de sucre 2 points (parce que vous ne verrez jamais de recette à l’aspartame sur ce blog !)

 

Mélanger le fromage blanc et le sucre

Mettre quelques  framboises au fond de la verrine , le fromage blanc  dessus, le spéculoos émiété et le reste des framboises.

Mettre au frais. Déguster…

 

Ca me rappelle un bon petit déjeuné pris à Fort Lauderdale…. (Floride)

 

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Tiramisu aux fraises


fraise_gariguettePour 4 personnes – 2 points par personne

  • 200 grs de fromage 0 % 2 pp
    2 blancs d’œuf 0 pp
    250 grs de fraises
    50 ml de jus d’orange 0 pp
    4 biscuits à la cuillère 4 pp
    4 cc de sucre
    Extrait de citron ou autre arôme

Couper les fraises en petits dés et saupoudrer les de sucre
En réserver 4 pour la présentation
Couper chaque biscuit en 4
Préparer le jus d’orange
Monter les blancs en neige bien fermes 
Monter le fromage blanc également avec  quelques gouttes d’extrait de citron
Mélanger très délicatement les 2 préparations
Mettre au fond de la verrine un peu de crème, puis 2 morceaux de biscuits très légèrement trempés dans le jus d’orange, puis des fraises et recommencer l’opération en finissant pas de la crème.
Décorer avec une fraise
Mettre au frais au moins 1 heure

Muffins aux mures


IMG_8884Recette trouvée sur un des livres trouvés en solde hier en réunion “5 fruits et légumes, oui, mais comment?”

Dans le livre c’est avec des groseilles mais évidemment vous pouvez mettre tous les fruits que vous voulez. Hier nous sommes aller ramasser fruits et légumes, j’ai 3 kg de mures, je vais faire des sorbets, confitures… mais là je voulais du rapide 😉

Comme j’ai beaucoup beaucoup de points, j’ai qq peu modifié la recette, mes muffins font 4 points, au lieu de 3 à l’origine

  • 1 oeuf + 1 blanc
  • 50 g de sucre
  • 50 g de yaourt (moi j’ai mis un perle de lait noix de coco) à l’origine c’était un yaourt nature 0%
  • 50 g de beurre allégé 39-41%, moi j’ai mis du normal
  • 90 g de farine
  • levureIMG_8885
  • 90 de fruits

Préchauffer le four à 180

Battre l’oeuf, le blanc d’oeuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange soit homogène et mousseux

Ajouter ensuite au fur et à mesure le yaourt, le beurre fondu, la farine et les fruits

Répartir dans 6 moules à muffin et enfourner 20 / 25 mn