Ceci est mon carnet de cuisine, j'y recueille des recettes picorées de ci de là, déjà comptées en points ou pas, dans ce cas je compte;). Uniquement les recettes que j'aime et que j'ai fait ou que je suis susceptible de faire, trouvées sur les blogs, les magazines, les livres ww… pour les avoir toujours sous la main et ne pas a chaque fois chercher où je les ai trouvées. Et un peu de mon aventure ww au jour le jour. Mes amis : Thermomix (TM21), Cookéo connect, Multi délices, extracteur de jus Carbel
Avant c’était clafoutis avec beaucoup de beurre, là, c’est un clafoutis beaucoup plus léger que j’ai trouvé sur l’appli ww, que j’ai légèrement modifié
Recette pour 4 personnes, 6 smartpoints liberté 2 par part
J’ai divisé par 4, c’est plus simple avec le moule tablette, mais on peut aussi faire pour 6, dans ce cas, il faut compter 4 smartpoints par part, c’est en fonction de votre faim, votre gourmandise…. 🙂
2 oeufs
1 CS de sucre
150 ml de lait 1/2 écrémé
60 g de semoule fine crue
240 g de cerises
Mélanger le sucre avec les œufs, ajouter tout le reste sauf les cerises, que vous disposez au fond de votre plat anti-adhésif ou silicone (le moule tablette de Demarles pour moi)
Recouvrez les cerises avec l’appareil que vous venez de réaliser.
Ensuite poser sur le dessus :
2 CS d’amandes effilées
1 CS de sucre
Enfourner (environ 1/2 h, T6)
Il est bon, moins bon qu’un vrai clafoutis avec du beurre, du sucre, mais si ça permets de perdre encore, ça va, c’est un petit plaisir quand meme 😉
J’ai cette recette weight watchers dans un magazine ww d’il y a 5 ans ! et au passage avec le nouveau programme 2018 ça fait moins de points puisque le yaourt compte pour zero maintenant 🙂
pour 1 personnes – 2 point la mangue gratinée
100g de mangue
1/2 yaourt nature
2cc de miel
1 filet de jus de citron
Cannelle
Préparation
Épluchez la mangue et coupez-la en tranches. Disposez dans un plat allant au four. Pressez un filet de citron directement dessus. Enfournez, sur la position gril et faites dorer environ 10 min.
Pendant ce temps, mélangez le demi yaourt nature avec 2cc de miel liquide. Évitez le miel trop épais sinon c’est très galère à avoir une texture homogène avec le yaourt!
Une fois la mangue cuite, versez directement le yaourt dessus, saupoudrez de cannelle et dégustez chaud.
Me voilà avec un dessert rapide facile et très bon, enfin moi j’adore l’ananas, c’est je pense mon fruit préféré donc évidemment, ça ne peut que me plaire 🙂
Pour 2 personnes, 3 SP par personne (on peut réduire le nombre de SP en mettant moins de sucre)
300 g d’ananas coupé en quartiers d’1cm d’épaisseur (bio pour moi)
25 g de cassonnade
1/2 citron vert (bio pour moi)
1/2 cl de rhum
1/2 vanille (gousse coupée en deux et grattée)
Préparer les ingrédients.
En mode doré, faire caraméliser les quartiers d’ananas avec le sucre.
Lorsque ça caramélise, ajouter les graines de vanille, le jus du citron vert et le rhum.
Cuisson sous pression : 1 min
Et voilà !
Une fois n’est pas coutume, voici une recette de gâteau, chose que je n’ai pas encore faite depuis ma reprise de ww et de ce blog.
Il s’agit du fameux invisible des îles que l’on voit un peu partout. Je voulais tester, j’ai testé, verdict : bof ! Lol !
La recette, pour 12 petits gâteaux (j’ai mis ma pâte dans mon moule à briochettes Demarles)
Soit juste 1 petit SP par gateau
4 bananes
35 g de farine (de châtaignes Corses bio pour moi)
1 oeuf
20 g de sucre roux
1 cc de vanille liquide
1 cc de rhum
50 ml de lait 1/2 écrémé
20 g de pépites de chocolat
Levure
Couper les bananes en rondelles fines
Mélanger le lait, le sucre, la vanille, le rhum, la levure, puis le lait.
Ajouter les bananes et les pépites de chocolat
Enfourner T6 pendant 40/45 mn (selon votre four)
La photo est juste très moche, ce n’est pas vraiment une réussite, je pense que j’ai fait, et que je ne referai plus, c’est vraiment pas présentable, pour quelque chose qui n’est pas exceptionnel gustativement parlant, je préfète refaire des choses bonnes et belles.
C’est un jus tout rose, que l’on ne retrouve malheureusement pas sur la photo, car prise un peu tot le matin, et donc pas trop de lumière, que j’ai bu hier matin.
Voir ici pourquoi je me fais de tels jus.
Pour un verre, 5 SP, mais tellement bon pour la santé que je n’arrêterai pas mes jus 😉 et puis on peut compenser dans la journée avec tous les produits à 0 SM, il est vraiment top ce nouveau programme WW Liberté 2018 🙂
Aujourd’hui c’est une recette qui est apparue sur la session Weight watchers que j’ai faite, et encore un pur délice ! J’adore j’adore j’adore ! et bien évidemment je referai.
Point d’appareil particulier cette fois, juste mon four 🙂
J’ai adapté la recette pour moi toute seule et avec les produits que j’avais
Ce qui fait donc pour 1 personne, 2 SP seulement
Ingrédients
1 banane (bio pour moi) coupée en rondelle
1 orange (alors pour moi c’était une orange sanguine bio, mais tellement grosse que je n’ai mis que la moitié)
1 CS crème entière (je pense que vous ne verrez jamais de produits allégés et édulcorés sur ce site)
1 gousse de vanille
Dans la recette de base, il y avait du sucre, que je n’ai pas mis, l’orange était déjà bien assez goûtue.
Instructions
Préchauffer le gril du four. Éplucher les bananes, les couper en morceaux. Peler l’orange à vif, la couper en tranches puis en quartiers. Disposer les fruits dans les plats, en alternant banane et orange.
Couper la gousse de vanille en deux dans la longueur, gratter les graines dans la crème, arroser les fruits de cette crème . Enfourner pour 10 minutes jusqu’à ce que la préparation se colore en surface. Décorer avec un morceau de gousse de vanille.
La photo ne rend pas hommage au plat, car prise à la tombée de la nuit, mais je vous assure, c’est une tuerie à essayer
Ce matin mon petit dej c’était mon jus à l’extracteur, pour avoir la forme (voir ici ce que m’apporte les jus frais).
De couleur orange, tout n’était cependant pas orange dans mon choix de fruits, la preuve :
1 carotte bio
1/2 pamplemousse rose bio
2 petites oranges bio
gingembre bio
cucurma en poudre
1 banane bio
1 kiwi bio
Le tout pour 4 SP et rien d’autre, parce qu’une fois avalé ça tient bien au corps !
Tout est mis dans l’extracteur, sauf le cucurma que je rajoute a la fin dans mon verre.
Etant en ville, je trouve mes produits bio, quand je suis pressée, à Auchan, et sinon j’aime commande chez Déligreens (je n’ai d’actions ni chez l’un ni chez l’autre).
J’avais une petite faim en cet après midi, alors je me suis fait une compote au thermomix, qui coute 0 SP, accompagnée d’un spéculos émiété qui lui coute 1 SP
Il vous faut :
1 kg de pommes (bio pour moi)
1 gobelet d’eau
De la vanille liquide
Mettre vos pommes épluchées épipenées et coupées en 2 dans votre themomix avec de la vanille liquide (quantité selon vos gouts), et le gobelet d’eau
Cet été après qu’une amie américaine m’ait parlé de ce site , je suis allée voir et me suis inscrite. Il s’agit de Meetup, un site qui propose de rencontres a thème.
Ma 1ère “sortie” a été d’aller à un groupe parlant des bien faits des jus.
Et là j’ai découvert l’extracteur de jus. Moi qui suis tout le temps malade, j’ai vraiment voulu m’y mettre, j’ai donc acheté mon Carbel. Et je suis le groupe ICI
Personnellement, c’est celui ci que j’ai acheté, parce qu’on peut y mettre les fruits en entier, ça fait moins de travail en amont 😉
Et vous le croirez ou non, mais je n’ai pas été malade de l’hiver ! 1ère fois de ma vie que je n’enchaîne pas bronchites asthmatiformes, angines, otites, grippes, rhumes ! Ok j’ai déjà bien assez de soucis de santé comme ça, alors toutes ces maladies au placard ! qu’est ce que ça ait du bien.
C’est un investissement certes, mais je ne le regrette aucunement. D’ailleurs on peut aussi faire des sorbets avec 😉 pas encore testé, il faisait trop froid 😉 mais j’en avais goûté un lors du Meetup et c’était top.
A oui j’ai oublié de vous préciser : je ne prends évidemment que du bio ! limitons les risques et les pesticides…
Alors ww ou pas, points ou pas, tant pis, je continuerai mes jus, parce qu’ils sont bons pour ma santé.
Les premiers mois j’en faisais tous les jours, maintenant j’en fais plusieurs par semaine mais pas tous les jours, mais c’est vrai que ça me manque quand je n’en prends pas, je sens tellement d’énergie et de bien être quand je les prends ! par contre je n’ai pas réussi à me mettre aux légumes, j’ai essayé plusieurs semaines même, mais non, j’intègre ceci dit toujours une carotte à mes jus, c’est mieux que rien
Ce matin ce fut :
2 Oranges
1 Kiwi
Gingembre
1 carotte
Et ça me coûte 4 SmartPoints mais tant pis, je tiens à ma santé et mon bien être. Et quand je vois les bienfaits que ça me fait depuis, je ne risque pas d’arrêter.
Désolée je n’ai pas pris de verre transparent ce matin, mais ma tasse Disneyland Hotel, et oui toujours aussi fan de Disney, heureusement qu’il est là pour oublier tous les soucis 😉
Je précise que je n’ai pas d’action avec Carbel, mais je donne mon astuce santé, ça a vraiment changé ma vie
Mon petit dej de ce matin, mais avec des myrtilles congelées
Pour 5 gros pancakes . 7 SP par pancake (ou 5,5 PP j’avais mis la recette à l’époque ici)
100 g de farine de blé complet
50 g de son d’avoine
50 g de flocons d’avoine
25 cl de lait 1/2 écrémé
2 c. à s. de sucre de canne
1 cc d’huile
1 œuf
1/2 sachet de levure
150 g de framboises (ou autres fruits de votre choix)
Mélangez le sucre et l’œuf ensemble puis ajoutez l’huile.
Versez ensuite la farine, le son, les flocons d’avoine et la levure dans le mélange précédant puis diluez avec le lait.
Laissez reposer 10 minutes.
Faites chauffer une poêle anti adhésive puis versez un peu de pâte pour formez vos pancakes. ajoutez les framboises par dessus et laissez cuire 4 minutes à feu ni trop fort, ni trop faible afin que le dessous ne brûle pas et que des petites bulles se forment sur le dessus. Retournez les pancakes et laissez cuire 30 secondes sur l’autre face.
Sortez de la poêle et dégustez chaud !
A l’époque j’avais trouvé cette recette ici : Emilie & Lea’s secret mais le lien semble ne plus fonctionner, et je n’arrive pas à acceder au nouveau blog
Je les ai fait plusieurs fois déjà, et j’adore ! les pancakes sont immenses, et ça cale bien, bref, dans mon top 10
