Velouré carottes St Moret


carottes-egumesPour 3 personnes, 2 points par personne

  •   600 g de carottes
  •   1/2 oignon
  •   400 ml d’eau
  •   80 ml de jus d’orange pressé frais
  •   100 g de st môret
  •   1 ml de baies de roses
  •   Sel et poivres

 

Préparation

 

  1.   Epluchez les carottes. Les lavez et les coupez en morceaux.
  2.   Peler l’oignon, coupez-le en 2
  3.   Déposez les carottes et l’oignon haché dans le thermomix avec l’eau et le jus d’orange, salez et poivrez.
  4.   Faites cuire 100° V1 15 mn
  5.   Laissez reposer 10 mn.
  6.   Ajoutez le st môret et mixez V 10 quelques secondes
  7.   Ajoutez les baies grossièrement écrasées.

 

Adaptée d’une recette tupperware pour utiliser avec mon thermomix et convertie en pp ww

Source Sabrina Heinz

Soupe au potiron


 Comment-bien-choisir-un-potiron_article_text_popin
Pour 6 personnes :
 
2 cuillères à café de beurre à 41%
1 kg de potiron
300 gr de carottes
1 d’oignon
200 gr de blanc de poireaux
1 litre d’eau
1 bouillon de volaille
20 cl de crème à 5%
Eplucher et couper en gros dés les légumes. Dans une cocotte, faire fondre le beurre et y faire revenir les légumes.


Ajouter l’eau et le bouillon, couvrir et laisser cuire 1 heure. Mixer puis ajouter la crème.

Ma soupe gratuite au Thermomix


 

A la base la soupe de légume est gratuite en point 😉

Si on n’a plus de point, c’est top, ça cale, ça réchauffe, et c’est bon…

Si on a des points, on l’adapte et c’est encore meilleur !!


La recette de base

  • Laver éplucher, couper en morceaux grossier les légumes que vous aimez
  • Mettre les légumes dans le bol avec 1 kubor et 500 ml d’eau.
  • Fermez et faire cuire 20min / V1 / 100°c
  • Au terme du temps, mixer 2 min V10.

Pour la rendre meilleure ?

On peut rajouter

  • de la crème fraiche entière 3 points les 2 CS  (j’ai bcp de points et je préfère manger avec du gout, peut etre que le jour ou j’aurai moins de points je passerai a de l’allégée)
  • du gruyère rapé 2 points la CS
  • des coquillettes 3 points les 30 g
  • un st moret 1 point
  • un kiri 2 pionts
  • des légumineuses : lentilles, pois chiche… à comptabiliser également