Vinaigrette sans huile


A zéro point encore 😉

  • 1 l de jus de pommesalade
  • 200 grs de moutarde à l’ancienne
  • 300 ml de vinaigre 
  • 1 sachet d’agar agar
  • Échalotes
  • Ciboulette

Verser la moitié du jus de pomme dans une casserole, ajouter l’agar agar et faire bouillir 2 mn
Mixer le reste du jus de pomme, la moutarde, le vinaigre, la ciboulette, les échalotes , saler à votre goût
Mélanger les 2 préparations et laisser refroidir en remuant régulièrement.
J’ai obtenu 1 l 1/2 de vinaigrette

 

Source Wet wet girl.

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Vinaigrette de régime thermomix ???


Qui a déjà testé ?

Ca me parait fort en moutarde ! j’aime pas la savora, mais j’aime la moutarde forte

Ma vinaigrette est toujours forte en moutarde et vinaigre, mais pour adoucir, je mets du lait 😉 j’adore, j’ai un peu peur de tester celle là pour le coup

J’aimerai les avis de celles qui ont déjà testé 😉 merciii

Parce qu’avec  ZERO point, c’est intéressant 😉

 

Je vous mets la recette trouvée sur le site de recette Thermomix

  • 1/3 de pot moutarde, SAVORAmoutarde
  • 1 C S moutarde à l’ancienne (avec graines)
  • 1 C S moutarde mi-forte
  • 1 C S vinaigre balsamique
  • 1 grand verre d’eau
  • Au choix : ail – échalote oignon frais ou sec : hacher très finement.

Dans le Bol mettre les ingrédients  (eau en dernier).

Mixer  2 mns – vitesse 4

Mettre dans un pot à confiture .

Cette sauce pourtant sans huile est bonne et se conserve deux semaines au réfrigérateur.

Pour ma part je mets 1 C S d’oignons hachés rouges secs (sans huile) que l’on trouve dans le commerce.

Rouleaux croustillants jambon raclette


jambon1-16beca2Pour 12 rouleaux, 4 points le rouleau

  • 6 feuilles de brick
  • 3 tranches de jambon
  • 12 tranches de 30 g de raclette;
  • 2 cc d’huile d’olive

Préchauffer le four à 210°.

Couper les feuilles de brick en 2, les garnir chacune avec un quart de tranche de jambon, et une tranche de raclette.

Rouler les.

Les mettre sur une plaque de cuisson. A l’aide d’un pinceau, huiler chaque rouleau

Enfourner pour 5 à 7 mn en surveillant bien que cela ne dore pas trop

Cake surimi pavot


Surimi (Kani-Kamaboko)Pour 8 parts, 3 points par personne

  • 12 batonnets de surimi
  • 300 g de formage blanc 0%
  • 1 oeuf
  • 1 CS de graines de pavot
  • 30 g de gruyère rapé
  • 10 g de son de blé
  • 10 g de son d’avoine
  • 1 CS de farine
  • sel poivre
  • levure

Préchauffer le four à 190°

Couper les surimis en rondelles

Dans un saladier mélanger le formage blanc le sel et le poivre.

Ajouter les sons, la farine, le gruyère, le pavot, la levure et l’œuf. Bien mélanger et ajouter les surimis. Mélanger de nouveau.

Verser dans un moule à cake, et enfourner 35 mn

Source Sagweste

Quiche raclette


pomme de terre #7Pour 8 personnes, 7 points par part

  • 1 pate brisée
  • 300 g de pomme de tarre  cuite à la vapeur
  • 4 tranches de viande des grisons
  • 90 g de raclette
  • 200 g de crème 15%
  • 2 oeufs
  • Sel poivre

Préchauffer à 180°

Mettre la pate dans un moule à tarte

Couper les pommes de terre en fines rondelles les répartir sur la pate

Couper le fromage et la viande en petits morceaux, les répartir sur les pommes de terre

Mélanger la crème les oeufs le sel et le poivre, répartir sur la tarte

Enfourner 30 mn environ

 

 

 

Brick au surimi


Surimi (Kani-Kamaboko)Pour 4 bricks, 4 points par brick

  • 4 feuilles de brick
  • 1 sachet de surimi rapé
  • 3 oeufs
  • 1 échalotte
  • persillade
  • set poivre
  • 2 cc d’huile d’olive

 

Eplucher et émincer très finement l’échalote

Dans une saladier, mélanger tous les ingrédients sauf la brick

Faire chauffer l’huile dans une poele

Façonner les bricks, en mettant le mélange à l’intérieur

Les mettre à dorer 2mn de chq choté

Source Gabie

Crousti fondant Quinoa chèvre


chevrePour 8 crousti ; 4 points le crousti

Dans le cas d’une journée sans compter ; 1 PP à comptabiliser pour 1 crousti

Ingrédients; ** LOGOS VERTS

  • ** 150 g Quinoa cru (je mets moitié quinoa blanc et moitié quinoa rouge )
  • ** 1 Courgette
  • **2 Carottes
  • **2 Oignons
  • **1 gousse d’ail
  • **2 moyen Œuf de poule
  • 1/4 tablette de Bouillon de volaille
  • 2 CS Farine
  • 2 cc Huile d’olive vierge
  • 90 g Fromage de chèvre frais
  • 1 cc de curry (facultatif)


Préparation;

Préchauffer le four à 200°
Faites cuire le quinoa dans 2 fois son volume d’eau avec le bouillon et du sel .
Râpez les carottes et la courgette
Émincer l’oignon et l’ail.
Faites les revenir dans un peu d’huile avec du curry.
Ajoutez les légumes râpés et faites cuire environ 3 minutes.
Assaisonnez un peu.
Battez les œufs avec la farine et le chèvre + sel et poivre
Ajoutez le quinoa et les légumes
Mélangez le tout .
Versez dans des moules à muffins
Laissez cuire environ 15 minutes à 200°
Servir tiède avec une bonne salade .

Ces gâteaux sont croquants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur
De plus, le quinoa possède d’excellentes qualités nutritionnelles.

Source Vanda et ses recettes