Moelleux choco nutella


Nutella-mission-clic-and-walkPour 10 empreintes, 4 points par gateau

  • 3 blancs d’oeufs
  • 60g de farine
  • 70g de sucre
  • 1/2 sachet de levure
  • 90g de beurre fondu
  • 1CS de cacao en poudre
  • 10 cc de Nutella

Préchauffer le four à 180°C

Monter les blancs en neige ferme et les réserver. Mélanger la farine, le sucre, la levure, le beurre fondu et le cacao. Puis incorporer les blancs en neige en soulevant la masse à l’aide d’une spatule souple.

Remplir les empreintes aux 3/4, déposer sur chacune 1cc de Nutella puis récouvrir de la pâte restante.
Enfourner pour environ 15 minutes et attendre qu’ils refroidissent pour démouler les gateaux.

Attention c’est du lourd…. fondant au nutella !


Nutella-mission-clic-and-walkDu blog Chic chic choc…au lat

Les conseils de Carine : Si vous aimez le Nutella et les recettes simples qui en jettent un max, alors, cette recette est pour vous.
La façon de faire est on ne peut plus facile. On bat les œufs longtemps, on ajoute le Nutella et on fait cuire.
Le secret de sa réussite réside dans les œufs.  Ils doivent être fouettés au batteur électrique très longtemps et à vitesse élevée. 
En suivant bien ses conseils, vous devez le réussir sans problème vous aussi!

Pour 8 personnes, 5,5 points la part

Ingrédients :

  • 4 œufs (à température ambiante)
  • 240 g de Nutella

Préchauffer le four à 180°C.

Placer le Nutella dans un grand saladier qui passe au micro-onde et le faire réchauffer pendant 30 secondes afin qu’il soit plus liquide. Il ne doit pas être chaud.

Mettre les œufs dans un cul de poule et les battre au batteur à main, à vitesse maximum pendant une dizaine de minutes.
Les œufs vont tripler de volume, blanchir et épaissir.

Verser un tiers des œufs montés sur le Nutella et bien mélanger.
Ajouter un autre tiers des œufs au Nutella, et les incorporer délicatement à la spatule, comme on ferai pour des blancs. Faire de même avec le dernier tiers.

Verser l’appareil dans un moule*.

Enfourner pendant 20/25 minutes.

*J’utilise le moule à génoise Demarle. Son diamètre est de 22 cm. Si vous n’utilisez pas un moule souple, pensez à le beurrer
Vérifier la cuisson à l’aide d’une pique en bois.

Laisser le gâteau tiédir avant de le démouler. Pour ça, on le retourne une première fois sur une plaque, puis une deuxième fois sur le plat de service.

Pour la déco, qui n’est pas indispensable, j’ai placé quelques noisettes dans le four pendant la cuisson du gâteau de façon à les torréfier.
Enlever la peau en les frottant entre les mains.

Faire tiédir l’équivalent d’une cuillère à café de Nutella et la placer dans un petit cornet en papier sulfurisé.
Faire quelques coulures sur le gâteau, puis parsemer de noisettes grossièrement hachées



Muffins coeur de nutella


Nutella-mission-clic-and-walkPour 6 muffins, 5 points par muffin

Ingrédients

  • 1 oeuf
  • 10 cl crème fraiche 15%
  • 25 g de beurre 41%
  • 75 de farine
  • 40 g de sucre
  • levure
  • 6 cc de nutella

Préchauffer le four à 180°

Faire fondre le beurre.

Mélanger la farine, levure et sucre semoule puis l’œuf le beurre et la crème

Remplir la moitié de pate, mettre une cc de nutella et recouvrir de pate

Enfourner une 30aine de mn

 

Source Gabie

Flans au nutella


Nutella-mission-clic-and-walkPour 10 flans, 3 points par flan

  • 50cl de lait 1/2 écrémé
  • 3cs  de nutella
  • 3 oeufs
  • 1cs de sucre

Préchauffez le four à 200°c.

Dans une casserole, faites fondre le nutella dans le lait en remuant jusqu’à ce que l’ensemble soit lisse.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre.

Ajoutez le mélange lait/nutella en continuant de fouetter.

Répartissez la préparation dans les ramequins.

Déposez les dans un plat avec un peu d’eau pour une cuisson au bain marie et enfournez pour 25mn.

Laissez refroidir avant de placer au frigo pour 2h au moins.

Palmiers au nutella


Nutella-mission-clic-and-walkPour 38 palmiers, 1 point par palmier
1 pâte feuilleté
4 cuillère à café de nutella
10g de sucre
Étaler la pâte feuilleté, ajouter dessus le nutella, bien l’étaler !
Rouler la pâte en boudin des deux côtés jusqu’au milieu !
Mettre la pâte au congélateur, pour qu’elle durcisse un peu comme ça après pour le découpage ça se tient mieux !
Découper la pâte en rondelles, les étaler sur une plaque de cuisson, mettre un peu de sucre dessus pour qu’ils soient dorés !
Enfournés au four pendant 5 minutes, bien les surveiller pour pas que le nutella brûle et penser à les retourner !!!