Mon WW et moi

Ceci est mon carnet de cuisine, j'y recueille des recettes picorées de ci de là, déjà comptées en points ou pas, dans ce cas je compte;). Uniquement les recettes que j'aime et que j'ai fait ou que je suis susceptible de faire, trouvées sur les blogs, les magazines, les livres ww… pour les avoir toujours sous la main et ne pas a chaque fois chercher où je les ai trouvées. Et un peu de mon aventure ww au jour le jour. Mes amis : Thermomix (TM21), Cookéo connect, Multi délices, extracteur de jus Carbel


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Saumon façon risotto au Cookéo


Bonjour,

Les vacances et ponts sont terminés, me revoilà un peu à la normale, et donc une nouvelle recette expérimentée.

Pour 2 personnes – 7 smart points liberté 2 par personne

  • 2 filets ou darnes de saumon
  • 100 g de riz arborio
  • 1 oignon
  • 100 g de champignons (j’en ai mis moins)
  • 200 ml d’eau
  • 1 CS d’huilePréparer les ingrédients.
    Émincer l’oignon et les champignons.
    Couper le saumon en gros cubes.
    Verser l’huile dans la cuve du Cookéo
    Dorer l’oignon 4 minutes
    Ajouter tous les ingrédients et mélanger.
    Cuisson basse pression : 12 minutes.

 

C’était vraiment très bon, j’en referai

Très belle journée

A bientot

Val


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La fameuse quiche sans pate !


Bonjour,

Je me souviens, quand j’étais encore chez mes parents, au lycée, ma mère la faisait déjà, il y a des années que je n’en avais pas fait, mais voilà le retour de la quiche sans pate !

Pour 6 personnes, 6 smart points liberté 2

Ou pour 4 part (comme moi dans le moule tablette Demarles), alors c’est 9 smart points !

Vous pouvez évidemment diminuer le nombre de points en mettant du fromage blanc à 20 ou 0% mais je trouve ça infecte donc je mets du normal. La recette de base contenait de la farine, j’ai déjà allégé en la remplaçant par la Maizena, vous pourriez aussi mettre moins de gruyère, mais bon… où est le gout ensuite si on en enlève ?

  • 300g de fromage blanc à 40%
  • 60g de maizena
  • 90g de gruyère rapé
  • 4 tranches de jambon blanc dégraissé découenné
  • 2 oeufs

 

A accompagner d’une salade (attention, compter l’assaisonnement)

Désolée je n’ai plus ma part entière, j’ai pensé à la photo une fois ma part entamée 😉


A bientot

Val


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Bilans semaines 6 et 8


Bonsoir !

Désolée pas très présente, cependant je continue mon petit bonhomme de chemin avec ww liberté 2.

Le 1er mai étant férié, je suis allée à une autre réunion le lundi 30, j’avais perdu 1,1 kg

La semaine passée, j’avais prévu d’aller a cette autre réunion le lundi vu que le mardi était aussi férié, sauf que j’étais aux urgences… j’étais vraiment dégoutée de ne pas avoir de réunion la semaine passée, surtout qu’en sortant de la clinique j’étais tellement mal qu’il fallait que je mange, pain au chocolat, pizza chocolat !!!!

Moi je suis comme ça, quand je ne suis pas bien, physiquement, il faut que je mange pour me remonter.

Je commence a avoir un peu moins mal et a pouvoir bouger un peu, j’ai pu aller en réunion mardi, et du coups pour ces 2 semaines y compris avec mon épisode il faut que je mange en sortant de la clinique : moins 2,1 kg

Ce qui me fait en 8 semaines une perte de 9,9kg, soit une moyenne de 1,24 kg par semaine.

J’ai aussi changé de dizaine !! c’est cool ça allez plus que 50 à perdre lol !!! j’ai fait 1/6ème !

Mais je suis ravie, je le sens, je perds aussi un peu mes pantalons meme si je n’ai pas encore changé de taille, mais il va falloir que je trie, il me reste des jeans un peu plus petits que j’avais donc ils devraient de nouveau m’aller 😉

Bref, je suis toujours autant ravie de ce programme qui pour moi est le meilleur programme ww que j’ai eu fait.

 

A très bientot

Val


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Bilan semaine 4 et semaine 5


Bonjour mes ww !

Je ne vous oublie pas, juste que c’est les vacances ! et que j’ai été bien occupée avec ma fille les 2 semaines qui viennent de se terminer, et que maintenant c’est mon fils qui est en vacances pour 3 semaines, et non ils ne sont pas dans la même zone !

Donc je n’ai pas eu le temps de blogger, ni de tester de nouvelles recettes, par contre on a testé de nouveaux resto lol ! mais j’ai toujours fait attention à mes points, j’ai tout bien géré et les résultats sont là !

Moins 900 g mardi passé, et moins 1,6 kg aujourd’hui ! et pourtant, on ne s’est pas privé, un méga hamburger, des pizzas un méga sundae, mais les autres jours j’ai géré, j’aime vraiment trop ce programme ww liberté 2 il porte bien son nom : liberté c’est tout à fait ça

Du coup j’ai gagné mon étoile des 3 kg perdus mon étoile des 5 kg perdus et mon étoile des 5% perdus !

Allez place en image

A bientot !

Val


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Poulet vallée d’Auge recette Cookéo


Voilà encore une recette trouvée sur l’appli du Cookéo, testée et approuvée ! A refaire encore

Ingrédients pour 4 personnes, soit 2 SP par personne

  • 4 blancs ou 12 aiguillettes de poulet
  • 2 cc d’huile d’olive
  • 10 champignons
  • 2 pommes (ou plus selon la taille des pommes les miennes sont toutes petites)
  • 20 ml calvados
  • 4 CS de crème liquide entière
  • 1 pincée cube de bouillon de poule

En mode doré, mettre l’huile et faire dorer le poulet.

Coupez les champignons en lamelles et les pommes en cubes.

Ajouter le reste des ingrédients

Cuisson sous pression 5 minutes

A très bientot

Val


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Porridge à la mangue


Bonjour,

 

Voici une autre idée de petit dej, le porridge, que vous pouvez agrémenter selon vos gouts

Pour ma part, j’ai mis :

  • 130 g de lait bio 1/2 écrémé
  • 1/3 de mangue bio (elle était grosse)
  • 30 g de gros flocons d’avoine bio
  • 1 cc de miel (producteur local)

Le tout pour 6 points, et un bon petit dej qui tient bien au corps jusqu’à midi

Faire chauffer le lait avec le miel et la mangue, verser sur les flocons d’avoine, laisser gonfler quelques minutes, déguster

Belle journée à bientot

Val


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Bilan 3ème semaine


Hello, j’espère que vous allez bien !

Moi oui !! 3ème pesée et encore 1,1 kg d’envolé. Bon ok, j’ai troqué mes bottes contre des ballerines, alors forcément ça fait du moins, et presque 4 kg depuis le début puisque je suis à 3,9 kg en 3 semaines !

Samedi soir j’étais en soirée, il y avait un magnifique buffet, j’ai pris de la salade, du saumon, un petit bout de fromage et une petite verrine de mousse au chocolat, j’ai évidemment tout comptabilisé, à la louche et priorisé les produits à 0 SP

Et le lendemain c’était un panier repas imposé (formation), donc pas le choix, une salade, un petit paquet de chips, un bagel au poulet avec beaucoup beaucoup de sauce, meme si j’en ai enlevé. Je n’ai pas mangé le dessert qui était un brownie, j’ai troqué le brownie contre une autre salade 😉

Mais j’avais anticipé, et je me suis servie de ma réserve hebdo et au retour j’ai aussi bien géré. J’aime beaucoup ce programme avec les produits à 0 SP, j’arrive bien a gerer, c’est cool 😉

A bientot

Val


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Mangue gratinée au yaourt et au miel


Bonjour,

J’ai cette recette weight watchers dans un magazine ww d’il y a 5 ans ! et au passage avec le nouveau programme 2018 ça fait moins de points puisque le yaourt compte pour zero maintenant 🙂

pour 1 personnes – 2 point la mangue gratinée

  • 100g de mangue
  • 1/2 yaourt nature
  • 2cc de miel
  • 1 filet de jus de citron
  • Cannelle

Préparation

Épluchez la mangue et coupez-la en tranches. Disposez dans un plat allant au four. Pressez un filet de citron directement dessus. Enfournez, sur la position gril et faites dorer environ 10 min.

Pendant ce temps, mélangez le demi yaourt nature avec 2cc de miel liquide. Évitez le miel trop épais sinon c’est très galère à avoir une texture homogène avec le yaourt!

Une fois la mangue cuite, versez directement le yaourt dessus, saupoudrez de cannelle et dégustez chaud.

 

Un petit gouter bien sympa, à refaire

 

A bientot

Val


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Pomme de terres à la provençale au Cookéo et son escalope de poulet


Bonjour,

J’ai déjà fait plusieurs fois cette recette, et je l’adore, j’avais testé seules, puis testé avec du blanc de poulet.

Je les referai encore parce que c’est vraiment parfait. J’ai trouvé cette recette sur l’appli Cookéo.

Je ne vous donne pas les points, parce que c’est des fois différents, vous avez 1 SP pour la cc d’huile, mais ensuite, le poids de la ou des pommes de terre détermine les SP

Ingrédients pour 2 personnes

  • 5 pommes de terre à chaire ferme coupées en grosses frites
  • 3 gousses d’ail écrasées
  • Herbes de provence
  • Thym
  • 1 cube émietté de légumes
  • 70 ml eau (meme 100 ml ça va)
  • 2 cc d’huile d’oliveEn mode doré les p.de terre pendant 15 mn dans du planta fin liquide
    ajouter l’ail écrasé et continuer en mode doré 1 mn
    Arrêter le mode doré et ajouter le cube de légumes émietté et l’eau
    Saupoudrer d’herbes provençale, de thym à votre convenance
    Mettre en cuisson rapide ou sous pression 5 mn
 Lorsque je fais avec le poulet, je mets le poulet de suite avec mes pomme de terre en mode doré, au moment de passer au mode sous pression, je l’ai enlevé, mais la prochaine fois je le laisserai, ainsi sera-t-il un peu moins sec
(et si vous cherchez les légumes dans mon assiette pour parfaire l’équilibre, il n’y en a pas, j’ai pris des crudités avant, de succulents gros radis bio)
A très bientôt
Val


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Crevettes au lait de coco et coriandre et son riz au Cookéo


Bonjour,

Vous l’aurez peut être remarqué, je suis plutôt poisson et fruits de mer, voici encore une recette, avec des crevettes (en même temps elles coûtent zéro alors pourquoi s’en priver, on dit bien quand on aime on ne compte pas)

Ingrédients pour 4 personnes, soit 8 SP par personne

  • Crevettes rose : 40 (bio pour moi)
  • Lait de coco : 120 ml (bio pour moi)
  • Coriandre moulu : 1 cc
  • Jus de citron vert : 25 ml
  • Fumet de poisson : 50 ml (je n’en avais pas, j’ai mis un verre d’eau à la place)
  • Piment de cayenne
  • Riz (cru) : 240 g

Decortiquez les crevettes
Mettre tout les ingredients dans la cuve
Mettre en mode cuisson sous pression pendant 4 min

Verdict : moi j’adore, mais ce n’est pas une surprise !

A bientot

Val