Flans aux poires


conference1294061201Pour 4 personnes, 3 points par personne:

  • 2 grosses poires (ou autre fruit)
  • 2 oeufs moyens
  • 10g de sucre en poudre
  • 10cl de crème légère à 15%
  • 10cl de lait écrémé
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 gousse de vanille

Préchauffer le four à 180°

Peler les poires et les découper en tranches

Les répartir dans 4 ramequins

Dans un saladier, battre les oeufs au fouet avec le sucre puis ajouter la crème, le lait et les graines de la gousse de vanille

Mélanger et recouvrir les poires

Enfourner pour 25mm

Dès la sortie du four, répartir le sucre vanillé sur le dessus des flans encore chauds

Flans au nutella


Nutella-mission-clic-and-walkPour 10 flans, 3 points par flan

  • 50cl de lait 1/2 écrémé
  • 3cs  de nutella
  • 3 oeufs
  • 1cs de sucre

Préchauffez le four à 200°c.

Dans une casserole, faites fondre le nutella dans le lait en remuant jusqu’à ce que l’ensemble soit lisse.

Dans un saladier, fouettez les oeufs avec le sucre.

Ajoutez le mélange lait/nutella en continuant de fouetter.

Répartissez la préparation dans les ramequins.

Déposez les dans un plat avec un peu d’eau pour une cuisson au bain marie et enfournez pour 25mn.

Laissez refroidir avant de placer au frigo pour 2h au moins.

Petit flan de légume au saumon


saumon-fumePour 4 personnes,  8 points par personne

 

  50 cl de crème 4% 

 

– 60 g de gruère allégé
– 180 g de saumon frais
– 90 g de carottes
– 90 g d’asperges vertes
– 90 g de courgettes jaunes
– 1 branche de persil plat
– 4 œufs
– sel, poivre

 

(Cuisson : 25 min)
– Épluchez et lavez les carottes, les courgettes et les asperges
– Taillez les légumes en petits dés
– Faites blanchir les asperges, les courgettes et les carottes séparément
– Coupez le saumon en petits dés
– Dans un ramequin, disposez le saumon et les légumes avec le Bridelight 6% Râpé Fruité & Fondant et ajoutez le persil ciselé
– Mélangez dans un bol les œufs avec la Bridelight 4% UHT semi-épaisse. Assaisonnez

– Versez ce mélange dans les ramequins et enfournez à 200° C pendant 25 min
– Servez bien chaud

Astuce : pour donner encore plus de goût à votre plat, vous pouvez ajouter de la fève de tonka râpée- A accompagner d’une salade (sauce à comptabiliser)
Recette Bridelight

Flan poireaux saumon


pioreaPour 1 personne, 8 point le flan

  • 4 poireaux
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche 15%
  • 1 œuf
  • 2 échalotes
  • 2 verres de vin blanc pas trop sec
  • 25 pulvérisations d’huile
  • sel, poivre

Dans à peine d’huile d’olive, faire dorer les échalotes, ajouter les blancs de poireaux en tronçons, puis le saumon fumé coupé en lamelles.

Verser la moitié du vin blanc, couvrir, laisser étuver 5 ou 6 minutes.

Retirer le couvercle afin de faire dorer le mélange. Quand la couleur est joliment caramel, ajouter le restant du vin blanc, laisser mijoter à découvert.

Dans un bol, mélanger les oeufs et la crème. Mélanger l’appareil de poireaux et de saumon à l’oeuf battu. Verser dans un plat à four légèrement beurré ou des ramequins individuels.

Enfourner à 180°c (thermostat 6) pendant 10 minutes, démouler et servir tiède sur un lit de salade ou chaud avec du riz sauvage

Flan à la pomme


fete-pommes-jarville-2012Pour 5 personnes, 2 points par personne

  • 2 oeufs
  • 3CS de fromage blanc 0%
  • 1cc de fructose
  • 3 pommes
  • 2CS de caramel liquide

Préchauffer le four à 180°

Casser les oeufs et les mélanger avec le fromages blanc.

Ajouter le fromage blanc, le fructose  et le caramel

Peler et couper les pommes

Mélanger avec la préparation et verser dans des moules individuels.

Enfourner pour 20 minutes et déguster froid.

Flan weight watchers


flan-parisien2Pour 6 personnes : 4 points par personne

  •  100g de farine
  • 2 oeufs
  • 40g de sucre
  • 1/2 l de lait écrémé
  • 1cc de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préchauffer le four à 180°.

Dans un saladier, mélanger la farine avec les oeufs. Ajouter le sucre et le lait , bien fouetter.

Beurrer un moule et verser la préparation. Enfourner pour 45 minutes. A la sortie du four saupoudrer le sucre vanillé. Laisser refroidir complètement ou déguster tiède!

 

Flan aux poires


conference1294061201Pour 4 personnes, 3 points par personne

Ingrédients : 

– 2 grosses poires
– 2 oeufs
– 10 g de sucre en poudre
– 10 cl de crème légère à 15 %
– 10 cl de lait écrémé
– 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :
Préchauffer le four à 180° C th6. Peler les poires, les couper en tranches, les répartir dans 4 ramequins adaptés au four.
Dans un saladier, battre les oeufs au fouet avec le sucre puis ajouter la crème et le lait. Mélanger et recouvrir les poires. Enfourner 25 mn environ selon votre four
Dès la sortie du four, répartit le sucre vanillé sur le dessus des flans encore chauds.
Laisser refroidir avant de déguster.