Mon WW et moi

Ceci est mon carnet de cuisine, j'y recueille des recettes picorées de ci de là, déjà comptées en points ou pas, dans ce cas je compte;). Uniquement les recettes que j'aime et que j'ai fait ou que je suis susceptible de faire, trouvées sur les blogs, les magazines, les livres ww… pour les avoir toujours sous la main et ne pas a chaque fois chercher où je les ai trouvées. Et un peu de mon aventure ww au jour le jour. Mes amis : Thermomix (TM21), Cookéo connect, Multi délices, extracteur de jus Carbel


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Nem choco banane


Bonjour,

Oui il s’agit d’un grand classique de chez WW, que j’ai connu durant différent programme, et qui donc au fur et à mesure des programmes à changé de nombre de points

Pour une personne, 4 points ww liberté 2

  • 1 feuille de brick
  • 1 banane
  • 10 g de pépites de chocolat

Couper la banane en morceaux, les poser sur la feuille de brick, rajouter le chocolat, rouler la feuille de brick comme un cigare, mettre au four

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Cake de polenta à l’ananas


Bonjour,

En réunion mardi j’ai acheté le nouveau livre Je m’y mets, objectif belle silhouette, surtout pour les recettes pour l’instant, pourquoi pas le sport mais beaucoup plus tard lol.

En effet, ça doit etre le 1er livre où il y a autant de recettes qui me plaisent !

Donc hier, j’ai testé le cake de polenta à l’ananas. Je l’ai fait le matin, pour pouvoir en mange au gouter, vu le temps de repos.

Pour 6 personnes, 3 SP par personne

Prépa 15 mn Cuisson 30 mn Repos 3h

  • 250 g d’ananas bien mur (bio pour moi)
  • 2 oeufs (bio pour moi)
  • 2 CS de sucre (cassonade pour moi)
  • 3 CS de poudre d’amande (bio pour moi)
  • 2 cc d’huile d’olive (bio pour moi)
  • 1 cc de levure chimique (bicarbonate pour moi)
  • 60 g de polenta crue (bio pour moi)
  • 1 cc d’arome vanille

 

Préchauffer le four T6.

Couper l’ananas et le mixer en petits morceaux, si du jus coule, conservez le.

Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre, puis ajouter la poudre d’amandes, la levure, l’huile, la polenta, l’ananas et la vanille

Verser dans un moule à cake. Le dépose dans un plat au bain marie et enfourner 30 mn. Laisse reposer 5 mn dans le four éteint.

Piquer le cake avec la pointe d’une brochette et verser le jus d’ananas réservé sur le dessus. Laisse tiédir et resever 3h ou plus au fais.

Au moment de servir couper en 6 (sinon refaite le calcul)

Mon verdict : un bon gâteau que je referai. je me demandais ce que de la polenta dans un gâteau pouvait donner, mais c’est très bon.

A très bientot

Val


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Ananas antillais au Cookeo


Bonjour

Me voilà avec un dessert rapide facile et très bon, enfin moi j’adore l’ananas, c’est je pense mon fruit préféré donc évidemment, ça ne peut que me plaire 🙂

Pour 2 personnes, 3 SP par personne (on peut réduire le nombre de SP en mettant moins de sucre)

  • 300 g d’ananas coupé en quartiers d’1cm d’épaisseur (bio pour moi)
  • 25 g de cassonnade
  • 1/2 citron vert (bio pour moi)
  • 1/2 cl de rhum
  • 1/2 vanille (gousse coupée en deux et grattée)

    Préparer les ingrédients.
    En mode doré, faire caraméliser les quartiers d’ananas avec le sucre.
    Lorsque ça caramélise, ajouter les graines de vanille, le jus du citron vert et le rhum.
    Cuisson sous pression : 1 min
    Et voilà !

A refaire !

A très bientot

Val


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L’invisible des îles


Bonjour,

Une fois n’est pas coutume, voici une recette de gâteau, chose que je n’ai pas encore faite depuis ma reprise de ww et de ce blog.

Il s’agit du fameux invisible des îles que l’on voit un peu partout. Je voulais tester, j’ai testé, verdict : bof ! Lol !

 

La recette, pour 12 petits gâteaux (j’ai mis ma pâte dans mon moule à briochettes Demarles)

Soit juste 1 petit SP par gateau

 

  • 4 bananes
  • 35 g de farine (de châtaignes Corses bio pour moi)
  • 1 oeuf
  • 20 g de sucre roux
  • 1 cc de vanille liquide
  • 1 cc de rhum
  • 50 ml de lait 1/2 écrémé
  • 20 g de pépites de chocolat
  • Levure

Couper les bananes en rondelles fines

Mélanger le lait, le sucre, la vanille, le rhum, la levure, puis le lait.

Ajouter les bananes et les pépites de chocolat

Enfourner T6 pendant 40/45 mn (selon votre four)

 

La photo est juste très moche, ce n’est pas vraiment une réussite, je pense que j’ai fait, et que je ne referai plus, c’est vraiment pas présentable, pour quelque chose qui n’est pas exceptionnel gustativement parlant, je préfète refaire des choses bonnes et belles.

A très bientot

Val

 


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Gratiné banane orange


Bonjour, bonjour,

Aujourd’hui c’est une recette qui est apparue sur la session Weight watchers que j’ai faite, et encore un pur délice ! J’adore j’adore j’adore ! et bien évidemment je referai.

Point d’appareil particulier cette fois, juste mon four 🙂

J’ai adapté la recette pour moi toute seule et avec les produits que j’avais

Ce qui fait donc pour 1 personne, 2 SP seulement

Ingrédients 

  • 1 banane (bio pour moi) coupée en rondelle
  • 1 orange (alors pour moi c’était une orange sanguine bio, mais tellement grosse que je n’ai mis que la moitié)
  • 1 CS crème entière (je pense que vous ne verrez jamais de produits allégés et édulcorés sur ce site)
  • 1 gousse de vanille
  • Dans la recette de base, il y avait du sucre, que je n’ai pas mis, l’orange était déjà bien assez goûtue.

 

Instructions

  • Préchauffer le gril du four.  Éplucher les bananes, les couper en morceaux. Peler l’orange à vif, la couper en tranches puis en quartiers. Disposer les fruits dans les plats, en alternant banane et orange.

  • Couper la gousse de vanille en deux dans la longueur, gratter les graines dans la crème, arroser les fruits de cette crème . Enfourner pour 10 minutes jusqu’à ce que la préparation se colore en surface. Décorer avec un morceau de gousse de vanille.

La photo ne rend pas hommage au plat, car prise à la tombée de la nuit, mais je vous assure, c’est une tuerie à essayer

A très bientot

Val

 


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Compote pommes vanille au themomix


Bonjour,

J’avais une petite faim en cet après midi, alors je me suis fait une compote au thermomix, qui coute 0 SP, accompagnée d’un spéculos émiété qui lui coute 1 SP

Il vous faut :

  • 1 kg de pommes (bio pour moi)
  • 1 gobelet d’eau
  • De la vanille liquide

 

Mettre vos pommes épluchées épipenées et coupées en 2 dans votre themomix avec de la vanille liquide (quantité selon vos gouts), et le gobelet d’eau

15 mn 90° V 2

A la sonnerie mixer 15 sec V 8

Et voilà !

Bonne fin de journée

A bientot

Val


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Gateau au chocolat courgette WW


moule-tablette-flexipan-de-guy-demarleDu site weight watchers, suite à discussion en réunion samedi passé, sur le comment manger des légumes sans s’en rendre compte quand on n’aime pas ça comme moi 😉
Pour un moule tablette, soit 16 parts, 2,5 points par part (41 pp en tout)
Comme toujours, j’ai modifié car il n’y aura jamais d’édulcorant chez moi…
  •   3 œufs    
  • 1 CS sucre   
  • 45 g Farine   
  •   200 g Courgette   
  • 200 g Chocolat noir dessert   

Faire préchauffer le four à 180 C.

1- Râper la courgette avec une râpe à fins tr0us. Cela va faire une sorte de purée de courgette.

2- Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.

3- Ajouter le sucre aux jaunes et fouetter.

4- Ajouter la farine et le chocolat fondu. Commencer à mélanger puis ajouter la purée de courgette.

5- Monter les blancs en neige bien ferme et les ajouter délicatement dans la pâte à gâteau en soulevant la masse.

6- Enfourner pour 25 à 30 minutes.