Mon WW et moi

Ceci est mon carnet de cuisine, j'y recueille des recettes picorées de ci de là, déjà comptées en points ou pas, dans ce cas je compte;). Uniquement les recettes que j'aime et que j'ai fait ou que je suis susceptible de faire, trouvées sur les blogs, les magazines, les livres ww… pour les avoir toujours sous la main et ne pas a chaque fois chercher où je les ai trouvées. Et un peu de mon aventure ww au jour le jour. Mes amis : Thermomix (TM21), Cookéo connect, Multi délices, extracteur de jus Carbel


2 Comments

Lentilles corail aux crevettes au cookéo


Bonjour,

Samedi j’ai reçu ma cookéo connect, et depuis elle tourne elle tourne, c’est un régal !! Vraiment un très bon investissement, je ne pensais pas que ça serait aussi parfait et aussi bon, donc d’autres recettes suivront, d’ailleurs celle ci-dessous n’était pas la première, je ne fais pas dans l’ordre…

Aujourd’hui voici un plat aux crevettes :

Pour 2 parts, mais 0 SP !!!! ça c’est top

  • 120g 7 crevettes roses cuites
  • 80g de lentilles corail  crues
  • 1 carotte
  • 1/2 citron
  • 1 gousse d ail
  • persil
  • paprika
  • poivre et sel

Mettre les crevettes a saisir remuez  ajouter la carotte et la courgette, les faire suer une seconde, ajouter 1 verre d eau, les lentilles corail, le paprika, le se et le poivre 2 gousses d ail en chemise.
J’ai choisi une recette de crevettes dans le menu qui m’a cuit tout ça parfaitement !

Voilà, hyper simple, hyper bon

A très bientot

Val

 

Advertisements


1 Comment

Cassolette de St Jacques Cookomix


Bonjour,

Voici une recette trouvée sur Cookomix, ici plus précisément, que je me suis préparé pour hier midi. Verdict : Très bon, je referai

Pour 4 personnes : 4 SmatPoints par personne

 

Ingrédients :

  • 30 g de beurre
  • 2 brins de persil
  • 1/2 oignon
  • 2 pincées de sel et 2 de poivre
  • 170 g de vin blanc
  • 80 g d’eau
  • 200 g de St Jacques
  • 100 g de cevettes cuites décortiquées sugelées
  • 150 g de moules décortiquées congelées
  • 25 g de maizena
  • 2 gousses d’ail
Préparation : 

 

  1. Mettre 30 grammes de beurre coupés en morceaux, 2 brins de persil frais, ½ oignon jaune coupé en quatre, 2 pincées de sel, 2 pincées de poivre, 170 grammes de vin blanc et 80 eau dans le Thermomix.
  2. Ajouter le varoma.
  3. Ajouter 200 grammes de saint jacques dans le Varoma.
  4. Ajouter 100 grammes de crevettes cuites décortiquées surgelées et 150 grammes de moules décortiquées surgelées sur le plateau du Varoma. Cuire 15 min/Varoma/vitesse 1.
  5. Enlever le plateau et réserver les moules et crevettes.
  6. Retirer le varoma.
  7. Ajouter 25 grammes de maïzena (à ajuster en fonction des goûts) et 2 gousses d’ail dans le Thermomix.
  8. Ajouter le varoma.
  9. Cuire 6 min/Varoma/vitesse 1 et retirer le varoma.
  10. Mélanger 30 sec/vitesse 7.
  11. Disposer les fruits de mer dans les cassolettes et napper le tout de sauce

Voici ce que ça a donné : plat complet, puis mon assiette :

Très bonne journée
A bientot
Val


2 Comments

Le retour !!!!


Bonsoir

Après plusieurs années d’absence (maladie oblige, je ne pouvais pas me battre sur tous les plans), et beaucoup de kilos pris à cause de mon traitement (tamoxifène et cortisone), traitement que je dois encore d’ailleurs suivre un an… me revoilà, je n’en peux plus ! De ce traitement, qui ne fait malheureusement pas que faire prendre du poids, il y a beaucoup d’autres désagréments et même pires, mais là ce poids ce n’est plus possible ! Alors peut être que j’irai moins vite, mais tant pis.

J’ai regardé le site weightwatchers hier, suite à une énième visite chez mon médecin, en me disant il faut faire quelque chose (on a voulu m’opérer, mais je suis incapable de subir une nouvelle opération, et puis les échos que j’en ai, je n’ai pas du tout envie, pas envie d’être encore plus malade que je ne le suis…) bref, je reviens à mes 1ères amours. En effet, il y a 18 ans a la suite de mes 2 grossesses, j’avais perdu 40 kg grâce à ww, alors pourquoi pas recommencer de nouveau ? c’est un programme, même s’il a évolué, qui m’a toujours bien convenu.

Donc je disais avant de partir dans mes explications qu’hie j’ai regardé le site, vu la promo, et vite cherché une réunion. Il y en avait une samedi pres de chez moi, une aujourd’hui un petit peu plus loin, ni une ni deux quand je me décide à quelque chose, c’est de suite, alors tant pis j’ai pris ma voiture, découvert une animatice adorable (alors que celle pet de chez moi je la connais et n’accrochait pas trop) donc je suis contente !

Partie avec un abonnement d’un an ! ben oui vu tous les kilos a perdre, même un an ne sera pas suffisant lol !

Sitôt rentrée chez moi, je me suis inscrite en ligne, et compté les points déjà ingurgités sur la journée et comment dire !!! Alors que j’avais droit à 31, j’en avais déjà ingurgité 58 !!!!! Autant vous dire que pour le soir j’ai cherché un repas à 0 point, voici donc ce que j’ai mangé : 1/2 pomelo, crevettes (125 g), haricots rouges en boite (125 g)

IMG_7465-20-03-18-09-00

Sur ce, je vous souhaite une très belle soirée et vous dis à bientôt

 


Leave a comment

Crevettes épicées à la crème


h_4_ill_1174604_327b_crevetteDe chez Sagweste

pour 4 personnes, 5 points par personnes

  • 500gr de grosses crevettes avec queues decongelées
  • 20cl de crème liquide 12%
  • sel poivre
  • 1/2cc d’ail en poudre
  • 1/2cc de curcuma
  • 1/2cc de curry
  • 1cc d’huile d’olive

Chauffer l’huile d’olive dans un wok

Y faire revenir les crevettes 1mn

Ajouter les épices et bien tout enrober

Verser la crème, et laisser mijoter sur feu doux pendant 8mn

C’est prêt 


Leave a comment

Paella


h_4_ill_1174604_327b_crevetterecette weight watchers pour 4 personnes, 11 points par personne

  • 2 escalopes de poulet
  • 2 poivrons jaune et rouge
  • 1 oignon doux
  • 2 gousses d‘ail
  • 120gr de riz à risotto
  • 1 tablette de bouillon de volaille
  • 1 dosette de safran
  • 3cc d’huile d’olive
  • 120 g de crevettes roses
  • 1 poignée de petits pois surgelés
  • 100gr de chorizo saint agaune (tellement pas gras que pour 100gr y’a que 2pp en plus sur la totalité du plat par rapport à la recette d’origine!!!)
  • 10cl de vin blanc (pas mis)
  • sel poivre
D’abord moi quand je fais une recette, pour dire être tranquille je prépare tous les ingrédients avant de commencer. Donc j’ai pelé et coupé l’oignon en morceaux, laver les poivrons et détaillés en lamelles. Puis j’ai coupé le poulet idem en morceaux, préparé mon bouillon en mélangeant 75cl d’eau bouillante avec ma tablette de bouille de volaille dégraissé, pesé mon riz et lavé et préparé dans un bol et enfin pelé mon chorizo et détaillé en 1/2 lunes.
Voilà tout est prêt, on peut commencer.
Faire revenir les crevettes dans 1cc d’huile dans un wok, 3 minutes pas plus. Puis réserver.
Remplacer par le poulet, le faire dorer puis réserver. Enfin au tour du chorizo, 1 minute à feu vif et réserver également.
Dans le même wok verser les 2cc d’huile restante, faire revenir l’oignon avec les poivrons et l’aile si vous en mettez. 5 minutes après ajouter le riz et laisser revenir jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Verser le vin blanc (si vous décidez d’en mettre) et laisser s’évaporer complètement.
Mettre le poulet et les petits pois avec le riz puis verser 1 grand verre de bouillon, puis renouveler ainsi de suite jusqu’à ce que le riz soit cuit.
Au moment de servir, incorporer les crevettes et les morceaux de chorizo. Déguster de suite


Leave a comment

Crevettes au lait de coco, poivrons et curry


h_4_ill_1174604_327b_crevettePour 4 personnes, 4 points par personne

  • 500g de crevettes grises (non cuites)
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron jaune
  • 30 cl de lait de coco
  • 1 CS d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail pressée
  • 1 CS de pâte de curry rouge

-Laver, émincer les poivrons et réserver

-Faire chauffer l’huile dans une cocotte et y ajouter les crevettes avec l’ail pressé

-Au bout de 7-8mm, ajouter les poivrons émincés et 10cl d’eau, couvrir et laisser chauffer pendant 10mm

-Ajouter ensuite la pâte de curry rouge, puis le lait de coco


Leave a comment

Salade riz crevettes


h_4_ill_1174604_327b_crevettePour 2 personnes, 8 points par personne

 Temps de préparation: 20 minutes

 
Temps de cuisson: 20 minutes
 
  • 70 gr de riz cru,
  • 200 gr de petits pois ( surgelés),
  • 2 oignons verts ou 2 échalotes,
  • 150 gr de crevettes décortiquées,
  • 1 pincée de sel,
  • 2 cc d’huile,
  • 2 cs de jus de citron,
  • 4 cs de bouillon de légumes,
  • 1 gousse d’ail,
  • 1 pincée de poivre,
  • un peu de laitue,
  • 1 cc de fines herbes ( persil, ciboulette).
Cuire le riz selon les indications de l’emballage, blanchir les petits pois pendant 2 mn dans de l’eau bouillante salée, émincer les oignons ou échalotes, faire chauffer l’huile dans une poêle et y faire cuire les crevettes en remuant 2 mn, ajouter les oignons et arroser de jus de citron, verser le bouillon , l’ail écrasé, mélanger le riz cuit et égoutté avec les petits pois, ajouter su sel et du poivre, bien mélanger l’ensemble et laisser reposer 20 mn, mélanger cette préparation refroidie avec un peu de laitue et en garnir 2 assiettes, saupoudrer d’herbes et servir.