Lentilles corail aux crevettes Silit


h_4_ill_1174604_327b_crevettePour 3 personnes 3 points par personne

  • 120g 7 crevettes roses cuites
  • 80g de lentilles corail  crues
  • 1 carotte
  • 1/4 courgette
  • 1/2 citron
  • 1 gousse d ail
  • persil
  • paprika
  • poivre et sel

prechauffer la biomatic, y mettre les crevettes a saisir remuez  ajouter la carotte et la courgette, les faire suer une seconde, ajouter 1 verre d eau, les lentilles corail, le paprika, le se et le poivre 2 gousses d ail en chemise.
Fermer la biomatic, mettre en niveau 2 mijotage. Et compter………… Zero minutes !
Ouvrir  et rajouter le citron et parsemer  de persil!!!

Mousse de surimi et de crevettes


h_4_ill_1174604_327b_crevetteRecette Tupperware

Pour 4 personnes 3 points par personne

Ingrédients :
• 1 sachet de gelée
• 250 ml de vin blanc sec
• 250 ml d’eau
• 200 g de surimi coupé en morceaux
• 200 g nets de crevettes roses
• 25 ml de moutarde
• 25 ml de jus de citron
• Set le poivre blanc
• 50 ml de ciboulette ciselée
• 150 g de fromage blanc à 20%

1. Préparez la gelée en mouillant avec le vin, l’eau et laissez-la refroidir.
2. Mixez au mixeur dans le Bol batteur Pro 3 l le surimi, les crevettes. Ajoutez la gelée, mixez encore un peu et ajoutez tout le reste des ingrédients en mélangeant avec la Spatule silicone.
3. Huilez légèrement le Moule à charlotte, versez-y la préparation et laissez prendre au réfrigérateur.

Conseils : commencez toujours par préparer la gelée et laissez-la tiédir.  La prise au froid varie de 4 à 6 h en fonction de votre réfrigérateur.  Servez avec une sauce de votre choix : tartare, cocktail, mayonnaise.

Gratin crevettes fromage


h_4_ill_1174604_327b_crevettePour 4 personnes, 6 points par personnne

  • 2 courgettes
  • 1 oignon
  • 3 grosses tomates
  • 2 gousses d’ail
  • 200g de grosse crevettes crue (fraîches ou décongelées)
  • 250g de pomme de terre
  • 2 tranches de pain de campagne légèrement rassis
  • 30g de parmesan râpé
  • 3cs de ciboulette hachée
  • 200g de Saint Morêt 0%

 

Préchauffez votre four à 220 degrés.

Pelez et coupez en rondelles épaisses vos courgettes, hachez l’oignon puis placer le tout dans un plat et faites cuire 15 bonnes minutes au four.

Coupez en quartier vos tomates et rajoutez les ainsi que l’ail haché puis poursuivez la cuisson 10 minutes.

Retirez le plat du four, ajoutez les crevettes et mélangez.

Pendant ce temps, faites cuire vos pommes de terre préalablement coupées en rondelles 5 minutes dans une casserole d’eau bouillante, jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Egouttez-les, puis disposez-lesau fond d’un plat à gratin.

Dans un mixeur, réduisez le pain en chapelure puis ajoutez le parmesan, 1/4 de ciboulette ainsi qu’un peu de poivre. Réservez.

Dans un saladier, travailler le Saint Morêt puis versez les légumes, les crevettes et le reste de la ciboulette.

Baissez la température du four à 200 degrés. Versez le mélange de légumes, fromage et crevettes sur les pommes de terre puis répartissez la chapelure sur ce mélange.

Faites cuire au four pendant une vingtaines de minutes jusqu’à ce que le gratin soit doré et croustillant.

Laissez reposer 5 minutes avant de servir.

Se mange très bien accompagné d’une salade verte.

Salade de quinoa aux crevettes


h_4_ill_1174604_327b_crevetteSalade de quinoa aux crevettes  par Rosemartin

Unités ProPoints : 6
Parts : 4
Temps de préparation : 18 min
Temps de cuisson : 18 min
Niveau de difficulté : Facile
En plus d’être riche en protéines, le quinoa est une délicieuse alternative au couscous.

Ingrédients

170 g Quinoa (cru)
480 ml Eau plate ou gazeuse (du robinet, de source ou minérale)
125 g Haricot vert, coupés en deux et cuits à la vapeur
1 pièce(s) Poivron, rouge épépiné et coupé en deux
350 g Crevettes (décortiquées cuites)
3 CS Jus de citron
1 tablette(s) Bouillon en tablette dégraissé (ou non), de poulet
10 g Aneth, frais émincé
1 pincée(s) Sel
1 pincée(s) Poivre, fraîchement moulu

Instructions

  • Placer le quinoa dans un tamis et le rincer soigneusement à l’eau courante puis l’égoutter.
  • Porter l’eau et 1 / 4 cuillère à café de sel à ébullition dans une petite casserole. Y incorporer le quinoa et porter à nouveau à ébullition. Réduire sur feu doux, couvrir et cuire jusqu’à ce que les grains éclatent et soient tendres, environ 15 minutes. Découvrir et retirez la casserole du feu. Laisser refroidir.
  • Dans un grand saladier, mélanger les haricots verts, les poivrons rouges et les crevettes puis incorporer le quinoa refroidi. Mélanger le jus de citron, le bouillon, l’aneth, le reste de sel et de poivre noir; bien mélanger.
  • Verser cette sauce sur la salade et mélanger délicatement

Notes

  • Les câpres ajoutent une touche relevée à cette salade. Si vous décidez d’en utiliser, remplacer l’aneth par deux cs de câpres. Vu que les câpres sont salées, goûtez la salade avant de l’assaisonner.