Mon WW et moi

Ceci est mon carnet de cuisine, j'y recueille des recettes picorées de ci de là, déjà comptées en points ou pas, dans ce cas je compte;). Uniquement les recettes que j'aime et que j'ai fait ou que je suis susceptible de faire, trouvées sur les blogs, les magazines, les livres ww… pour les avoir toujours sous la main et ne pas a chaque fois chercher où je les ai trouvées. Et un peu de mon aventure ww au jour le jour. Mes amis : Thermomix (TM21), Cookéo connect, Multi délices, extracteur de jus Carbel


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Compote pommes vanille au themomix


Bonjour,

J’avais une petite faim en cet après midi, alors je me suis fait une compote au thermomix, qui coute 0 SP, accompagnée d’un spéculos émiété qui lui coute 1 SP

Il vous faut :

  • 1 kg de pommes (bio pour moi)
  • 1 gobelet d’eau
  • De la vanille liquide

 

Mettre vos pommes épluchées épipenées et coupées en 2 dans votre themomix avec de la vanille liquide (quantité selon vos gouts), et le gobelet d’eau

15 mn 90° V 2

A la sonnerie mixer 15 sec V 8

Et voilà !

Bonne fin de journée

A bientot

Val

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Gateau au chocolat sans beurre


chocolate bar sweet desseret sugar foodDans le moule tablette,  4 points le carré

  • 200g de chocolat noir
  • 3 oeufs
  • 120g de sucre
  • 200g de compote
  • 50g de farine

Préchauffer le four à 180°C et déposer le moule tablette sur la plaque perforée.

Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine tamisée et bien mélanger le tout.

Faire fondre le chocolat et l’ajouter à la préparation ainsi que la compote. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.

Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 20 minutes.

Laisser refroifir avant de démouler. Réserver au frais

Sources Angelle


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Croustillant Rhubarbe Amande


rhubarbe-tigesPour 8 personnes; 4 points la part

Ingrédients;

  • ** 4 Œufs
  • 5 CS Farine, soit 100 g
  • 1/2 sachet de Levure
  • 2 cc sucre ou fructose
  • 1 CS de Vanille liquide
  • 400 g de compote Rhubarbe banane (sucrée au fructose )
  • 40 g d’ amandes effilées

Préparation;

Préchauffer le four à 180°
Mélanger la compote avec les œufs, l’édulcorant, et la vanille .
Dans un saladier , mélanger la farine et la levure .
Ajouter au mélange compote œufs .
Ajouter 2 CS d’amandes effilées, puis verser la préparation dans un moule à tarte (ou comme Tatied dans un moule à manquer) .
Saupoudrer du reste des amandes.
Mettre au four pour 30 minutes environ.
 
Source Vanda et ses recettes


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Gateau normand


fete-pommes-jarville-2012Pour 6 personnes, 4 points par personne

Source La cuisine de Gabie

Ingrédients :

  • 3 pommes
  • 2 ouefs
  • 50 g de sucre
  • 1 bouchon de calvados
  • 100 ml de crème 15 %
  • 50 g de maizéna
  • 70 g de farine
  • Levure
  • 100 g de compote maison sans sucre

Préchauffer le four à 200°

Peler, épépiner et couper les pommes en fin morceaux, les déposer au fond d’un moule silicone.

Faire blanchir le mélange œufs sucre.

Ajouter la crème, la maïzena, la farine, le calvados et la levure. Bien mélanger, incorporer la compote.

Verser cette préparation sur les pommes et mettre au four 30 mn

 


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Muffins à la compote


fete-pommes-jarville-2012Pour 12 muffins, 3 points par muffin

 

  • 200g de compote de pomme sans sucre ajouté (ou autre fuit de votre choix)
  • 2 oeufs
  • 90g de sucre en poudre
  • 200g de farine
  • 70 ml de crème 15%
  • 1 sachet de levure chimique

 

Mélanger dans un saladier la compote et les oeufs.
Ajouter la farine, la levure et le sucre puis bien mélanger.
Incorporer la crème liquide et mélanger à nouveau.
Remplir les moules à muffins de la préparation en ne les remplissant qu’aux 3/4.
Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 25 minutes de cuisson.

source Confessions d’une gourmande