Gateau au chocolat courgette WW


moule-tablette-flexipan-de-guy-demarleDu site weight watchers, suite à discussion en réunion samedi passé, sur le comment manger des légumes sans s’en rendre compte quand on n’aime pas ça comme moi 😉
Pour un moule tablette, soit 16 parts, 2,5 points par part (41 pp en tout)
Comme toujours, j’ai modifié car il n’y aura jamais d’édulcorant chez moi…
  •   3 œufs    
  • 1 CS sucre   
  • 45 g Farine   
  •   200 g Courgette   
  • 200 g Chocolat noir dessert   

Faire préchauffer le four à 180 C.

1- Râper la courgette avec une râpe à fins tr0us. Cela va faire une sorte de purée de courgette.

2- Séparer les blancs des jaunes d’oeufs.

3- Ajouter le sucre aux jaunes et fouetter.

4- Ajouter la farine et le chocolat fondu. Commencer à mélanger puis ajouter la purée de courgette.

5- Monter les blancs en neige bien ferme et les ajouter délicatement dans la pâte à gâteau en soulevant la masse.

6- Enfourner pour 25 à 30 minutes.

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bouchées fondantes au chocolat noir un cœur coulant au chocolat blanc


chocolate bar sweet desseret sugar foodPour 28 minis fondants soit 1 point par bouchée

 

  • 2 œufs
  • 50 g de sucre
  • 50 g de beurre à 41 %
  • 40 g de farine
  • 50 g de fromage blanc à 0 %
  • 100 g de chocolat noir
  • 40 g de chocolat blanc

Faire fondre le beurre et le chocolat noir au micro onde.

Ajouter les œufs, le sucre, le fromage blanc et la farine.

Bien mélanger.

Verser la pâte dans des moules en silicone et insérer un petit morceau de chocolat blanc au milieu de chaque moule .

Mettre à four chaud pendant 8 min à 200 °

 

Source Rachel

Bouchées moelleuses au chocolat


chocolate bar sweet desseret sugar foodPour 6 personnes, 2 points par personne


Ingrédients :

  • 60 g beurre allégé
  • 100g de chocolat
  • 40g de farine
  • 70g de sucre
  • 2 oeufs moyen

Dans un saladier adapté au four micro-ondes faire fondre ensemble le chocolat et le beurre 3 minutes (150 w).

Dans un autre récipient, verser la farine, incorporer délicatement le sucre les oeufs, puis ajouter le mélange beurre et de chocolat.

Verser cette préparation dans un moule en silicone et faire cuire 6 min, au four micro-ondes, puissance 400 w.

Laisser refroidie puis découper en 24 bouchées.

Gateau au chocolat sans beurre


chocolate bar sweet desseret sugar foodDans le moule tablette,  4 points le carré

  • 200g de chocolat noir
  • 3 oeufs
  • 120g de sucre
  • 200g de compote
  • 50g de farine

Préchauffer le four à 180°C et déposer le moule tablette sur la plaque perforée.

Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine tamisée et bien mélanger le tout.

Faire fondre le chocolat et l’ajouter à la préparation ainsi que la compote. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.

Verser la préparation dans le moule et enfourner pour 20 minutes.

Laisser refroifir avant de démouler. Réserver au frais

Sources Angelle

Gateau chocolaté aux poires


poire-comiceAvec le moule tablette :  1pp/carré et 5pp/4 carrés

  • 4/5 poires
  • 70g de farine
  • 1CS de sucre
  • 2 oeufs
  • 100ml de lait écrémé
  • 20g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure
  • 1CS de cacao
  • 1 pincée de sel

Préchauffer le four à 200°C. Peler et couper les poires en morceaux. Les déposer dans le moule tablette préalablement déposé sur la plaque perforée.

Mélanger les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange mousse. Ajouter ensuite le beurre fondu et le lait. Bien mélanger puis ajouter peu à peu la farine et la levure. Terminer par le cacao. Verser l’appareil sur les poires.

Enfourner pour 35 minutes. Déguster tiède ou froid

Moelleux choco nutella


Nutella-mission-clic-and-walkPour 10 empreintes, 4 points par gateau

  • 3 blancs d’oeufs
  • 60g de farine
  • 70g de sucre
  • 1/2 sachet de levure
  • 90g de beurre fondu
  • 1CS de cacao en poudre
  • 10 cc de Nutella

Préchauffer le four à 180°C

Monter les blancs en neige ferme et les réserver. Mélanger la farine, le sucre, la levure, le beurre fondu et le cacao. Puis incorporer les blancs en neige en soulevant la masse à l’aide d’une spatule souple.

Remplir les empreintes aux 3/4, déposer sur chacune 1cc de Nutella puis récouvrir de la pâte restante.
Enfourner pour environ 15 minutes et attendre qu’ils refroidissent pour démouler les gateaux.

Biscuits croustillants aux flocons d’avoine chocolat et noisettes


chocolate bar sweet desseret sugar foodPour 30 biscuits, 2,5 point par biscuit

  • 160 g de flocons d’avoine nature (ou un mélange de flocons d’avoine, épeautre… en magasin bio)
  • 100 g de noisettes mondées et concassées
  • 50 g de chocolat noir haché  + 50 g de chocolat au lait haché
  • 110 g de sucre de canne +470 g de sucre
  • 100 g de beurre  41%
  • 30 g de farine T55
  • 1 gros oeuf (60-70 g)
  • 1 cc de bicarbonate de sodium alimentaire (en grande surface)
  • sel

 

1. Préchauffer le four à 180°C (statique ou 170° tournante). Dans un saladier mélanger les flocons d’avoine avec la farine tamisée avec le bicarbonate. 

 

Fouetter les deux sucres avec les beurres jusqu’à obtenir un mélange crémeux, incorporer l’oeuf. Ajouter le mélange flocons d’avoine-farine-bicarbonate, les noisettes et mélanger. Incorporer enfin le chocolat et mélanger à nouveau grossièrement. 

 

2. À l’aide de mains humides, former des boules de la taille d’une grosse noix et les poser, bien séparées, sur une plaque recouverte de papier cuisson (il faudra au moins deux plaques). Enfourner pendant 13 minutes environ : les biscuits doivent s’étaler, colorer mais pas trop. Les sortir puis délicatement, à l’aide d’un couteau bien plat (attention il sont friables) les poser sur une grille pour les faire refroidir.

 

3. Déguster tiède (avec le chocolat qui fond mmm) ou à température ambiante. Ils se gardent bien deux jours dans une boîte hermétique.