Rouleaux croustillants jambon raclette


jambon1-16beca2Pour 12 rouleaux, 4 points le rouleau

  • 6 feuilles de brick
  • 3 tranches de jambon
  • 12 tranches de 30 g de raclette;
  • 2 cc d’huile d’olive

Préchauffer le four à 210°.

Couper les feuilles de brick en 2, les garnir chacune avec un quart de tranche de jambon, et une tranche de raclette.

Rouler les.

Les mettre sur une plaque de cuisson. A l’aide d’un pinceau, huiler chaque rouleau

Enfourner pour 5 à 7 mn en surveillant bien que cela ne dore pas trop

Brick au surimi


Surimi (Kani-Kamaboko)Pour 4 bricks, 4 points par brick

  • 4 feuilles de brick
  • 1 sachet de surimi rapé
  • 3 oeufs
  • 1 échalotte
  • persillade
  • set poivre
  • 2 cc d’huile d’olive

 

Eplucher et émincer très finement l’échalote

Dans une saladier, mélanger tous les ingrédients sauf la brick

Faire chauffer l’huile dans une poele

Façonner les bricks, en mettant le mélange à l’intérieur

Les mettre à dorer 2mn de chq choté

Source Gabie

Brick pomme camembert


fete-pommes-jarville-2012Pour 1 personne – 3 points 

  • 1 feuille de brick  
  • ½ pomme
  • 30g de fromage type camembert
  • 1 pshitt d’huile sur la feuille de brick

 

Préparation:

  1. pshitter un pulvérisation d’huile (spray ww) sur votre feuille de brick
  2. Peler la pomme et la couper en morceaux.  Dispose rsur la  feuille de brick.
  3. Couper le camembert en tranches et disposer sur la pomme.
  4. Replier la feuille de brick pour former un petit chausson, placer au four

 

 

Croustillant de poire au gorgonzola


conference1294061201Croustillants de poire au gorgonzola

Unités ProPoints:  3
Parts :  4
Temps de préparation :  15 min
Temps de cuisson :  14 min
Niveau de difficulté :  Facile
Un croutillant salé-sucré qui réveillera vos papilles!

Ingrédients

3 pièce(s) Poire, mûres mais fermes
1 cc Pignons, de pin
1 cc Sucre en poudre (ou en morceaux)
1 cc 4 épices
2 feuilles(s) Feuilles de brick
2 cc Matière grasse à 40%
60 g Marque Repère Tables du Monde Gorgonzola 45% MG
1 cc Huile, d’olive

1 pincée(s) Poivre, du moulin

Instructions

  • 1. Préchauffer le four à 210°C (th.7). Peler les poires, les couper en deux puis en petits dés après les avoir épépinées. Faire chauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen, y faire griller les pignons à sec 1 mn, les réserver. Verser ensuite les dés de poire dans la poêle, les saupoudrer de sucre, laisser cuire 3 mn tout en remuant avec une spatule en bois, saupoudrer de quatre épices.
  • 2. Couper les feuilles de brick en deux, les étaler sur un plan de travail, les badigeonner de matière grasse légèrement fondue, à l’aide d’un pinceau. Répartir une cuillerée de poires cuites sur un bord, parsemer de gorgonzola émietté et de quelques pignons. Donner un tour de moulin à poivre. Rabattre les feuilles de façon à former 4 petits triangles, les huiler à l’aide d’un pinceau puis les disposer sur une plaque recouverte d’un papier sulfurisé. Enfourner 10 mn. Servir chaud ou tiède.
  • Pourquoi pas… Présenter les croustillants sur un lit de salade verte légèrement assaisonnée (à comptabiliser).

Feuilleté de pomme de terre


pomme de terre #7Feuilleté de pomme de terre facon brick pour 4 upp ( contre un feuilleté pomme de terre traditionelle à 12 upp)

Par personne:

1 feuille de brick
2 cc de Crème fraiche à 3-4 % de mg
150 gr de pomme de terre épluché et cuite à l’eau salé
1/2 cc de quatres épices
un peu de poivre
1 spray huile

Plier votre feuille de brick en 2 !
Ecrasez vos pomme de terre à la fourchette
ajouter la crème fraiche, le poivre et les épices
Mettez cette préparation sur la moitié de la feuille de brick préalablement plié en deux.
Rabattre la feuille de brick!
Ajoutez un spray d’huile sur le dessus!

Pour ceux ayant un micro onde avec la fonction crips, mettez dans le plat crips pour 6 minutes !!!!

Pour les autres au four sous le grill

 

Recette trouvée sur le site weigth watchers