Mon WW et moi

Ceci est mon carnet de cuisine, j'y recueille des recettes picorées de ci de là, déjà comptées en points ou pas, dans ce cas je compte;). Uniquement les recettes que j'aime et que j'ai fait ou que je suis susceptible de faire, trouvées sur les blogs, les magazines, les livres ww… pour les avoir toujours sous la main et ne pas a chaque fois chercher où je les ai trouvées. Et un peu de mon aventure ww au jour le jour. Mes amis : Thermomix (TM21), Cookéo connect, Multi délices, extracteur de jus Carbel


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Nem choco banane


Bonjour,

Oui il s’agit d’un grand classique de chez WW, que j’ai connu durant différent programme, et qui donc au fur et à mesure des programmes à changé de nombre de points

Pour une personne, 4 points ww liberté 2

  • 1 feuille de brick
  • 1 banane
  • 10 g de pépites de chocolat

Couper la banane en morceaux, les poser sur la feuille de brick, rajouter le chocolat, rouler la feuille de brick comme un cigare, mettre au four

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L’invisible des îles


Bonjour,

Une fois n’est pas coutume, voici une recette de gâteau, chose que je n’ai pas encore faite depuis ma reprise de ww et de ce blog.

Il s’agit du fameux invisible des îles que l’on voit un peu partout. Je voulais tester, j’ai testé, verdict : bof ! Lol !

 

La recette, pour 12 petits gâteaux (j’ai mis ma pâte dans mon moule à briochettes Demarles)

Soit juste 1 petit SP par gateau

 

  • 4 bananes
  • 35 g de farine (de châtaignes Corses bio pour moi)
  • 1 oeuf
  • 20 g de sucre roux
  • 1 cc de vanille liquide
  • 1 cc de rhum
  • 50 ml de lait 1/2 écrémé
  • 20 g de pépites de chocolat
  • Levure

Couper les bananes en rondelles fines

Mélanger le lait, le sucre, la vanille, le rhum, la levure, puis le lait.

Ajouter les bananes et les pépites de chocolat

Enfourner T6 pendant 40/45 mn (selon votre four)

 

La photo est juste très moche, ce n’est pas vraiment une réussite, je pense que j’ai fait, et que je ne referai plus, c’est vraiment pas présentable, pour quelque chose qui n’est pas exceptionnel gustativement parlant, je préfète refaire des choses bonnes et belles.

A très bientot

Val

 


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Gratiné banane orange


Bonjour, bonjour,

Aujourd’hui c’est une recette qui est apparue sur la session Weight watchers que j’ai faite, et encore un pur délice ! J’adore j’adore j’adore ! et bien évidemment je referai.

Point d’appareil particulier cette fois, juste mon four 🙂

J’ai adapté la recette pour moi toute seule et avec les produits que j’avais

Ce qui fait donc pour 1 personne, 2 SP seulement

Ingrédients 

  • 1 banane (bio pour moi) coupée en rondelle
  • 1 orange (alors pour moi c’était une orange sanguine bio, mais tellement grosse que je n’ai mis que la moitié)
  • 1 CS crème entière (je pense que vous ne verrez jamais de produits allégés et édulcorés sur ce site)
  • 1 gousse de vanille
  • Dans la recette de base, il y avait du sucre, que je n’ai pas mis, l’orange était déjà bien assez goûtue.

 

Instructions

  • Préchauffer le gril du four.  Éplucher les bananes, les couper en morceaux. Peler l’orange à vif, la couper en tranches puis en quartiers. Disposer les fruits dans les plats, en alternant banane et orange.

  • Couper la gousse de vanille en deux dans la longueur, gratter les graines dans la crème, arroser les fruits de cette crème . Enfourner pour 10 minutes jusqu’à ce que la préparation se colore en surface. Décorer avec un morceau de gousse de vanille.

La photo ne rend pas hommage au plat, car prise à la tombée de la nuit, mais je vous assure, c’est une tuerie à essayer

A très bientot

Val

 


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Cookie banane chocolat


pepites-chocolatPour 12 cookies, 4 point le cookie

 

  • 200g de farine 
  • 90g de beurre à t° ambiante à 30g à 25%MG
  • 60g à 41%MG
  • 1 œuf 
  • 50g de sucre blond de canne
  • 2cc de levure chimique
  • 120g de pépites de chocolat noir
  • 2 bananes bien mûres

 

 Préparation:

 

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Dans un grand bol, versez la farine, le sucre, la levure chimique, l’œuf et le beurre coupé en dés. Mélangez le tout jusqu’à ce vous obteniez une boule de pâte homogène.
  3. coupez les bananes en petits morceaux. Incorporez les pépites et la banane à votre boule de pâte. Celle-ci va devenir très collante. Le mieux est de continuer à incorporer à l’aide d’une grosse cuillère.
  4. Sur une plaque recouverte de papier cuisson, disposez des boules de pâte sans les aplatir.
  5. Enfournez 12 min.

Source Bibica


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Banane caramélisée mousse coco


coco_jpgPour 6 personnes, 7 points par personne

Mousse coco :

  • 1 feuille de gélatine
  • 200 ml de crème de coco
  • 100 ml de noix de coco râpée
  • 2 blancs d’oeufs
  • 40 ml de sucre en poudre

Banane caramélisée :

  •  1 orange non traitée
  • 25 ml de sucre cassonade
  • 25 ml de noix de coco râpée
  • 3 belles bananes

Mettez  la gélatine à ramollir dans l’ea frodie dans le grand ravier.

Dans le pichet microplus, faites chauffer 2 mn à 600 watts, la crème de coco avec la noix de coco râpée. Aoutez la gélatine bien essorée. Fouettez avec le fouet souple et laissez refroidir en mélangeant de temps en temps.

Montez les blancs en neige dans le speedy chef, ajoutez le sucre, mélangez et incorporez-les délicatement au mélange du pichet microplus.

Remplissez une base de l’empilodéco jusqu’au trait de remplissage, posez une deuxième base dessus, remplissez-la, posez la troisième base, remplissez-la et fermez avec le couvercle souple. Recommencez avec les autres bases et placez au réfrigérateur 3h minimum.

Râpez le zeste de l’orange avec le set presse-agrumes et mélangez-le dans le ravier, avec le sucre cassonade et la noix de coco râpée.

Prélevez le jus d’orange avec le set presse-agrumes. Coupez les bananes dans le sens de la longueur, sans les peler et posez-les côté peau sur la plancha ultra pro. Versez un peu de jus d’orange sur chaque moitié de fruit, puis saupoudrez avec le mélange du ravier.

Faites cuire 8 mn, heut dans le four préchauffé, Th 8/9 ou 259°C pour que les bananes caramélisent.

Dans les assiettes à dessert, dressez une mousse de coco et 1/2 banane bien chaude.


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Nems choco banane


BananaUn grand classique de chez ww, lorsque j’avais fait le programme il y a une douzaine d’année, cette recette était déjà d’actualité…

Pour une personne, 2 points

  • 1 feuille de brick
  • 1 banane
  • 1cc de Nutella ou 10 g de pépites de chocolat
  • un peu de lait pour dorer la feuille de brick

Préchauffer le four à 160°C. Eplucher votre banane (vous pouvez la laisser entière ou la couper en rondelles). La mettre au bord de la feuille de brick. Etaler le nutella ou le chocolat sur la banane puis l’enrouler dans la feuille de brick. Rabattre les bords vers l’interieur pour que le chocolat ne “s’échappe” pas. Placer la feuille de brick sur le feuille silicone (ou papier sulfurisé) et la badigeonner de lait à l’aide d’un pinceau. Enfourner pour environ 10 minutes pour faire dorer la feuille de brick. Laisser tièdir avant de déguster.


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Petit déjeuner aux fruits secs


BananaTrouvé sur le site internet, un super petit déjeuner qui donne la peche pour 5PP
1 banane
1 yaourt nature (type velouté)
1cc de miel
4 amandes, 5 noisettes, 6 pistaches concassées

Couper finement ou écrasez la banane, rajoutez le yaourt, puis le miel et enfin les 3 graines oléagineuses. Boire de préférence un thé ou une infusion en accompagnement.
Vous pouvez si vous le souhaitez rajouter un autre fruit comme 2-3 fraises coupés, 4-5 framboises.