Mon WW et moi

Ceci est mon carnet de cuisine, j'y recueille des recettes picorées de ci de là, déjà comptées en points ou pas, dans ce cas je compte;). Uniquement les recettes que j'aime et que j'ai fait ou que je suis susceptible de faire, trouvées sur les blogs, les magazines, les livres ww… pour les avoir toujours sous la main et ne pas a chaque fois chercher où je les ai trouvées. Et un peu de mon aventure ww au jour le jour. Mes amis : Thermomix (TM21), Cookéo connect, Multi délices, extracteur de jus Carbel

Quiche bacon, courgettes et tomates avec pâte brisée légère maison TM et WW

Leave a comment


courgette_3Pour 8 parts – 5 points par part

Pour la pate :

  • 40 g de beurre à 41 %
  • 100 g de farine
  • 70 g de fromage blanc à 0 %
  • 1 pincée de sel

Faire fondre le beurre .

Mettre le tout dans le bol du thermomix, Mode épi, 2 mn

Étaler sur une plaque silicone farinée avec un rouleau à pâtisserie et mettre dans un moule à tarte.

Pour la garniture

  • 3 œufs
  • 75 g de lardons de bacon
  • 10 cl de crème fraiche à 4 %
  • 10 cl de lait écrémé
  • 3 petites courgettes
  • 2 tomates
  • sel / poivre
  • 2 c à s de moutarde
  • 30 g de gruyère râpé

Laver, éplucher les courgettes une lamelle sur deux et les couper en rondelles pour trop épaisses.

Faire revenir dans une poêle avec 1 c à s d’eau jusqu’à ce qu’elles soient croquantes, mais pas trop cuites.

Faire revenir les lardons de bacon dans une autre poêle.

Dans un saladier, battre les œufs, la crème fraiche et le lait, avec le sel et le poivre.

Etaler la moutarde dans le fond de  la pâte brisé, ajouter les lardons de bacon et les rondelles de courgettes.

Laver et couper les tomates en rondelles. Ajouter les rondelles de tomates sur le dessus.

Verser sur le dessus la préparation à base d’œufs.

Parsemer de fromage râpé.

Mettre à cuire à four chaud pendant 45 min environ à 170 °

Déguster chaud, tiède ou froid

 

Source Rachel

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s