Gratin au camembert


fromage-normandie-camembert-300x240Pour 4 gratins – 5 points par personne

  • 300g de pommes de terre
  • 100g de camembert
  • 20g de gruyére
  • 1 oeuf
  • sel et poivre
  1. Allumer votre four a 180° et mettre la grille haute pour gratiné
  2. Eplucher vos pommes de terre et les cuire a la vapeur
  3. Une fois cuite, les ecraser a la fourchette avec le camember , l’oeuf, sel et poivre , bien melanger afin que se soit homogéne
  4. Les mettre dans les ramequin et mettre le gruyere au dessus et cuire environ 8min
  5. Servir de suite avec une ptit salade

 

Source Aurore (dans la recette d’origine, les fromages étaient allégés, donc 3 points par gratin), je préfère le vrai, meme si plus cher en point

Crumble nectarine et fruits rouges


Pour  4 personnes –  5 Points par personne6a00d8341d1d7953ef0154332d9108970c-800wi

  • 3 nectarines
  • 80 g de mures 
  • 80 g de framboises 
  • 30 g de semoule fine crue 
  • 4 cc de sucre
  • 100 ml de jus d’orange

pour le crumble;  

  • 30 g de farine
  •  30 g de sucre en poudre
  •  30 g de margarine végétale allégée

Préchauffer le four à 180° .
Prendre  4 verrines résistantes à la chaleur 
Couper  les nectarines et les mettre  dans une casserole avec  le jus d’orange .
Laisser mijoter doucement pendant 3 à 4 min

Ajouter  en pluie la semoule fine crue  et cuire 1 à 2 min en remuant bien  .
Retirer du feu .
Ajouter  l’édulcorant, les mûres et les framboises.
Mélanger puis répartir ce mélange dans les verrines .

Pour le crumble;
Mélanger du bout des doigts  la farine ,  le sel , la margarine et le sucre en poudre .
 Répartir  sur les fruits.
Mettre  au four  pour  20 min ( le crumble doit être légèrement  doré ) .

Source Vanda

Frites de polenta


Pour 3 personnes –  5 points par personne

  • 100 grs de polenta 10 pp
  • 500 ml d’eau
  • 1 bouillon cube 1 pp
  • 1 CS de basilic haché
  • 20 grs de parmesan 2 pp
  • 2 CC d’huile d’olive 2 pp

Porter à ébullition l’eau et le bouillon cube
Verser en pluie la polenta et cuire sur le feu pendant 5 mn afin qu’elle se décolle des bords de la casserole
Ajouter le parmesan, le basilic et l’huile d’olive
Étaler en forme de rectangle sur une plaque et laisser refroidir 30 mn
Couper en forme de frites ( 21 parts ) et cuire à 220 dgr pendant 10 mn.
Passer quelques secondes sous le grill si ce n’est pas assez doré.

Source wet wet girl

Verrine framboises spéculos


framboiseRecette weigth watchers

Pour 4 verrines – 2,5 points / verrine

 

– 400 g de fromage blanc 0 % 4 points

– 4 spéculoos 4 points

– framboises

– 2 c à c de sucre 2 points (parce que vous ne verrez jamais de recette à l’aspartame sur ce blog !)

 

Mélanger le fromage blanc et le sucre

Mettre quelques  framboises au fond de la verrine , le fromage blanc  dessus, le spéculoos émiété et le reste des framboises.

Mettre au frais. Déguster…

 

Ca me rappelle un bon petit déjeuné pris à Fort Lauderdale…. (Floride)

 

Vinaigrette sans huile


A zéro point encore 😉

  • 1 l de jus de pommesalade
  • 200 grs de moutarde à l’ancienne
  • 300 ml de vinaigre 
  • 1 sachet d’agar agar
  • Échalotes
  • Ciboulette

Verser la moitié du jus de pomme dans une casserole, ajouter l’agar agar et faire bouillir 2 mn
Mixer le reste du jus de pomme, la moutarde, le vinaigre, la ciboulette, les échalotes , saler à votre goût
Mélanger les 2 préparations et laisser refroidir en remuant régulièrement.
J’ai obtenu 1 l 1/2 de vinaigrette

 

Source Wet wet girl.