Mon WW et moi

Ceci est mon carnet de cuisine, j'y recueille des recettes picorées de ci de là, déjà comptées en points ou pas, dans ce cas je compte;). Uniquement les recettes que j'aime et que j'ai fait ou que je suis susceptible de faire, trouvées sur les blogs, les magazines, les livres ww… pour les avoir toujours sous la main et ne pas a chaque fois chercher où je les ai trouvées. Et un peu de mon aventure ww au jour le jour. Mes amis : Thermomix (TM21), Cookéo connect, Multi délices, extracteur de jus Carbel

Gateau magique à la vanille

Leave a comment


vanille_resize_diapo_wDans le moule tableau, 3 points le carré (sinon 49 points la totalité, à diviser par le nombre de part au choix)

  • 4 oeufs (à température ambiante)
  • 90gr de sucre en poudre
  • 1CS d’eau
  • 125g de beurre 41%
  • 115g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 500ml de lait 1/2 écrémé
  • 1 gousse de vanille
  • quelques gouttes de citron

Préchauffer le four à 160°C. Déposer le moule tablette sur votre grille de four.

Faire fondre le beurre au micro onde et laisser tièdir. Faire chauffer  le lait et la vanille et laisser tièdir.

Battre les jaunes d’œufs, le sucre et l’eau pendant quelques minutes. Ajouter le beurre fondu tiédi et continuer à battre.

Tamiser sur le mélange la farine et le sel. Mélanger rapidement, toujours au batteur. Ajouter le lait tiède débarrassé de la gousse progressivement et battre pour tout bien mélanger. Laver et sécher les fouets. Monter les blancs et quelques gouttes de jus de citron en neige ferme.
Incorporer délicatement et en plusieurs fois les blancs à la pâte à l’aide d’une spatule. Verser le mélange dans le moule. Enfourner pendant environ 50 minutes.
Laisser tièdir puis mettre au réfrigérateur pour un minimum de 4 heures avant de démouler. Déguster très frais.

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s