Gateau aux fruits rouges


mûres gp1Pour 6 personnes, 4 points par personne

 

 

 

  • 500 g de fromage blanc 0%
  • 50 g de farine
  • 6 cs de lait concentré sucré (60g)
  • 3 œufs
  • 500 g de fruits rouges (fraises, framboises, j’ai utlisé un mélange surgelé)
  • 1 sachet de sucre vanillé

 

PREPARATION :
Préchauffer le four à 180°C (th6).
Prendre un moule en silicone de 24 cm de diamètre.
Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la farine et le lait concentré.
Séparez les blancs des jaunes.
Ajouter les jaunes dans le saladier et mélangez.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation.
Verser dans le moule et enfourner pdt 30 mn.
Démouler le gâteau.
Laisser refroidir puis disposer les fruits rouges sur le dessus.
Saupoudrer le sucre vanillé sur les fruits.

Source : magazine ww

Tarte aux pommes


fete-pommes-jarville-2012Pour 6 personnes, 3 points par part

– 1 kg de pommes
– 1 œuf
– 2 sachets de sucre vanillé
– 1 cc d’édulcorant en poudre de cuisson
– 6CS de maïzena
– 100 ml de lait écrémé
– 25 g de beurre
– cannelle
– 1 sachet de nappage pour tarte
 

Préchauffer le four à 180°. Peler et couper 2 pommes en lamelles. Peler et râper les pommes restantes. Mélanger l’œuf, le sucre vanillé, l’édulcorant, la maïzena, le lait, le beurre et la cannelle. Incorporer les pommes râpées à ce mélange.
 
Verser dans un moule à tarte en silicone. Utiliser une fourchette pour bien tasser et égaliser le mélange qui servira de fond de tarte.
 
Décorer le dessus avec les lamelles de pomme. Enfourner 40 minutes. Dès la sortie du four, étaler le nappage pour tarte. Attendre le refroidissement pour découper et déguster.
 
Source weight watchers

Cake aux mures


mûres gp1Pour 8 personnes, 2.5 points par personne

 

Ingrédients :
2 œufs : 4
100 g de farine : 9
½ sachet de levure chimique
60 g de sirop d’agave : 7
80 cl de lait écrémé : 0.5
200 g de mûres

 

PREPARATION :
Préchauffer le four à 180°.
Dans un saladier, battre les œufs avec la farine, ajouter le sirop d’agave et le lait au fur et à mesure.
Ajouter la levure. Réserver.
Laver les mûres.
Les incorporer à la préparation précédente.
Enfourner ds un moule à cake en silicone pdt 30 mn (à surveiller).

 

Source Une fille encore au régime

Bouchées moelleuses au chocolat


chocolate bar sweet desseret sugar foodPour 6 personnes, 2 points par personne


Ingrédients :

  • 60 g beurre allégé
  • 100g de chocolat
  • 40g de farine
  • 70g de sucre
  • 2 oeufs moyen

Dans un saladier adapté au four micro-ondes faire fondre ensemble le chocolat et le beurre 3 minutes (150 w).

Dans un autre récipient, verser la farine, incorporer délicatement le sucre les oeufs, puis ajouter le mélange beurre et de chocolat.

Verser cette préparation dans un moule en silicone et faire cuire 6 min, au four micro-ondes, puissance 400 w.

Laisser refroidie puis découper en 24 bouchées.

Lingots à l’abricot


tarte-a-l-abricotPour  4 lingots, 4 points par lingot (17 pp2 pour la recette entière)

 

INGREDIENTS
6 cc de beurre à 41 %
50 g de sirop d’agave en poudre
1 œuf
3 CS de farine à levure incorporée (60 g) + 1/2 cc (pour les abricots)
6 cl de lait écrémé
4 abricots secs

 

PREPARATION :
Préchauffer le four à 180° (th6).
Dans un récipient, fouetter le beurre avec le sirop d’agave, ajouter l’œuf et incorporer la farine tout en continuant de fouetter, délayer peu à peu avec le lait.
Répartir la pâte ds le moule (financiers, lingots, muffins, ce que vous avez, diviser les pp en fonction du nombre que vous faîtes)
Couper les abricots en petits dés, les rouler dans un peu de farine, les disperser dans les empreintes.
Enfourner pour 15 mn.
Démouler les lingots et les laisser refroidir.

 

Source Une fille encore au régime

Mousse framboises


framboiseTruc donné par Ludivine sur le groupe Facebook Maigrir avec ww
Faire une crème fouettée avec de la crème fleurette 12%, y ajouter du coulis de framboise maison et de l’eau de rose
Dans une verrine, emietter un spéculos au fond, poser des framboises par dessus, puis la crème fouettée puis une framboise pour la déco
Comptabiliser le spéculos, et la crème selon la qté voulue

Merci Ludivine

Madeleines fromage pignons


photo(43)Pour 8 madeleines, 3 points par madeleine

  • 80 g de farine
  • 2 ouefs
  • 1/2 sachet de levure chimique
  •   2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 30 g de gruyère râpé
  • 100 g de tomates séchées, moi j’ai mis 1 CC de pignons de pin  à la place
  • 20 g de feta,ou mozza (moi j’ai mis un carré frais G… 0%)
  • 1 cuillère à soupe rase de basilic séché
  • sel poivre
  • Préparation : 10 mn
  • Cuisson : 10 mn
  • Repos : 0 mn
  • Temps total : 20 mn

Casser les oeufs en séparant les blancs et les jaunes.

Dans un saladier, mélanger la farine et la levure puis ajouter les jaunes d’oeufs. Mélanger.

A part, fouetter les blancs d’oeufs sans les monter et les ajouter au mélange précédent.

Verser l’huile puis fouetter énergiquement.

Ajouter le gruyère, sel, poivre et mélanger.

Ajouter les tomates coupées en dés, la feta en dés et le basilic. Mélanger.

6Verser une cuillère à soupe de pâte dans chaque alvéole à madeleine.

Pour finir… Mettre au four à 200°C (thermostat 7) pendant environ 10 minutes. Il faut que ça fasse une bosse et que ce soit légèrement doré.