Mon WW et moi

Ceci est mon carnet de cuisine, j'y recueille des recettes picorées de ci de là, déjà comptées en points ou pas, dans ce cas je compte;). Uniquement les recettes que j'aime et que j'ai fait ou que je suis susceptible de faire, trouvées sur les blogs, les magazines, les livres ww… pour les avoir toujours sous la main et ne pas a chaque fois chercher où je les ai trouvées. Et un peu de mon aventure ww au jour le jour. Mes amis : Thermomix (TM21), Cookéo connect, Multi délices, extracteur de jus Carbel

Madeleine au philadelphia milka

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article_Philadelphia-MilkaPour 30 madeleines, 2 points la madeleine

  • 3 oeufs (bio)
  • 100 grammes de sucre semoule
  • 30g de miel de fleur
  • 60 g de lait entier
  • 200g de beuure légèrement noisette et tiedi
  • 200 g de farine tamisée
  • 10 g de levure chimique
  • 1 pincée de vanille en poudre
  • 1 bouchon de vanille liquide
  • 1 pot de crème de philadelphia avec Milka

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Dans votre robot à l’aide du fouet mettre : les oeufs, le sucre, le miel, le lait, les vanilles (en poudre et liquide)

Ensuite ajouter la farine, la levure et le beurre noisette : faire cuire
votre beurre jusqu’ à évaporation de l’eau qu’il a , le beurre ne doit plus mousser et prendre une coloration noisette (attention à ne pas le faire brûler). Quand il arrête de mousser, passer le
beurre pour enlever les impuretés. Surtout laisser bien tiédir avant de l’ajouter.

Beurrer et fariner les moules à madeleines si vous utiliser des moules en métal.

Verser l’appareil dans une poche à douille lisse, garnir vos moules, et faire cuire 10 minutes à 180°.

Laisser les refroidir légèrement, puis les garnir de Philadelphia Milka, à l’aide d’une poche à douille lisse, et les
retourner pour que la crème se fige.

Adaptée d’une recette de Cuisine et partage

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