Mon WW et moi

Ceci est mon carnet de cuisine, j'y recueille des recettes picorées de ci de là, déjà comptées en points ou pas, dans ce cas je compte;). Uniquement les recettes que j'aime et que j'ai fait ou que je suis susceptible de faire, trouvées sur les blogs, les magazines, les livres ww… pour les avoir toujours sous la main et ne pas a chaque fois chercher où je les ai trouvées. Et un peu de mon aventure ww au jour le jour. Mes amis : Thermomix (TM21), Cookéo connect, Multi délices, extracteur de jus Carbel

Pavé de saumon sauce chorizo

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chorizo_iberico_joselito_fullPour 4 personnes, 11 points par personne 

  • 4 pavés de saumon 
  • 100 gr de chorizo doux ou fort 
  • 100g de vin blanc sec
  • 300 g d’eau
  • 1 échalote
  • 1 cs  de maïzena
  • 15 cl de crème liquide 15 %
  • 800 gr pommes de terre
  • sel poivre

 

Enlever la peau du chorizo et le couper en fines rondelles

Éplucher les pommes de terre les couper en cubes

Éplucher et couper l’échalote en deux et l’introduire dans le bol du thermomix 

Mixer 5sec vit 5

Verser dans le bol, l’eau, le vin blanc, saler, poivrer et ajouter les rondelles de chorizo 

Mettre les pommes de terres dans le panier cuisson et le mettre dans le bol

Programmer 12 minutes/varoma/vit 2

Pendant ce temps,placer les pavés de saumon dans le varoma, les saler et poivrer ( les réserver)

Au bip, mettre le varoma en place et refaire cuire le tout 15 min/varoma/vit 2 

A la sonnerie, réserver les pommes de terres et les pavés de saumon au chaud 

Puis ajouter dans le bol, la crème fraîche et la maïzena, mixer 5 sec/ vit 5

Faire cuire la sauce vit3/ 90°/2min30

puis mixer la sauce encore 10 sec vit 6

Servir le poisson et les pommes de terre nappés de sauce 

 Source Thermomix

Testé et plus qu’approuvé !!!++++

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