Gateau normand


fete-pommes-jarville-2012Pour 6 personnes, 4 points par personne

Source La cuisine de Gabie

Ingrédients :

  • 3 pommes
  • 2 ouefs
  • 50 g de sucre
  • 1 bouchon de calvados
  • 100 ml de crème 15 %
  • 50 g de maizéna
  • 70 g de farine
  • Levure
  • 100 g de compote maison sans sucre

Préchauffer le four à 200°

Peler, épépiner et couper les pommes en fin morceaux, les déposer au fond d’un moule silicone.

Faire blanchir le mélange œufs sucre.

Ajouter la crème, la maïzena, la farine, le calvados et la levure. Bien mélanger, incorporer la compote.

Verser cette préparation sur les pommes et mettre au four 30 mn

 

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