Mon WW et moi

Ceci est mon carnet de cuisine, j'y recueille des recettes picorées de ci de là, déjà comptées en points ou pas, dans ce cas je compte;). Uniquement les recettes que j'aime et que j'ai fait ou que je suis susceptible de faire, trouvées sur les blogs, les magazines, les livres ww… pour les avoir toujours sous la main et ne pas a chaque fois chercher où je les ai trouvées. Et un peu de mon aventure ww au jour le jour. Mes amis : Thermomix (TM21), Cookéo connect, Multi délices, extracteur de jus Carbel

Emincé de poulet sauce chorizo (thermomix)

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chorizo_iberico_joselito_fullPour 4 personnes, 5 points par personne

Source : la popote de petit bohnium

  • 400 g d’escalopes de poulet
  • 2 échalotes
  • 2 gousses d’ail
  • 80 g de vin blanc sec
  • 130 g de lait demi écrémé 
  • 50 g de chorizo doux
  • 50 g de poivron rouge surgelé en morceaux
  • 2 cs bombées de concentré de tomate
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 200 g d’eau
  • 80 g de fromage frais type philadelphia
  • 2 cs bombées de Maïzena
  • origan
  • 1 cc de paprika
  • sel, poivre

 

Découper les blancs de poulet en fines lanières, les mettre dans le panier du thermomix après les avoir saupoudrés de paprika. Réserver.

Mettre les échalotes et l’ail épluchés dans le bol. Mixer 5 sec/vit 5.

Racler les parois, ajouter le cube de bouillon de volaille, le vin blanc,l’eau, le lait, le chorizo en morceaux, le poivron, la tomate, un peu d’origan séché. 

Programmer 20 min/100°C/vit 3.

Mélanger la viande et remettre 20 min/100°C/vit 4.  

 

A la sonnerie, retirer le panier et réserver la viande au chaud.

Ajouter la Maïzena et le fromage frais, rectifier l’assaisonnement avec le sel et le poivre.

Programmer 3 mn/90°C/ vit 4.

Verser la sauce sur la viande et servir de suite  

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