Mousse glacée au citron


8aaa12dePour 16 empreintes, 1 point la mousse

  • 1 boîte (410g) de lait concentré non sucré
  • 70g de sucre semoule 
  • 1 citron, son jus et son zeste

 Préparation :

  1. Mettre la boîte de lait concentré au frigo 1h avant utilisation au minimum
  2. Battre au fouet  le lait concentré et le sucre jusqu’à ce que le mélange double de volume.
  3. Ajouter le jus et le zeste du citron.
  4. Verser dans un moule à cake tapissé de papier sulfurisé ou dans des verres ou dans un moule a empreintes
  5. Servir de suite pour une version mousse aérienne ou placer au congélateur 3h pour en faire une mousse glacée.


 

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