Mon WW et moi

Ceci est mon carnet de cuisine, j'y recueille des recettes picorées de ci de là, déjà comptées en points ou pas, dans ce cas je compte;). Uniquement les recettes que j'aime et que j'ai fait ou que je suis susceptible de faire, trouvées sur les blogs, les magazines, les livres ww… pour les avoir toujours sous la main et ne pas a chaque fois chercher où je les ai trouvées. Et un peu de mon aventure ww au jour le jour. Mes amis : Thermomix (TM21), Cookéo connect, Multi délices, extracteur de jus Carbel

Flan de légumes

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courgette_3Recette Demarles convertie en points

Pour 6 empreintes briochettes, 2 points par briochette

  • 100 g de tomates (l’équivalent d’environ 1 tomate)
  • 250 g de courgettes (l’équivalent d’environ 1 courgette)
  • 1 petit oignon
  • Persil
  • 100 g de crème fraiche épaisse 12 %
  • 20 g de maizena
  • 2 oeufs
  • 30 g de gruyère rapé
  • Sel poivre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 160 °
  2. Dans une casserole faire bouillir de l’eau.
  3. Inciser une crois sur le haut de la tomate, la mettre dans l’eau 10 secondes
  4. La plonger ensuite 2 mn dans de l’eau glacée
  5. Retirer la peau et le pédoncule
  6. LA couper en 4 et retirer les pépins
  7. Couper la tomate et la courgette non épluchée en dés
  8. Émincer l’oignon et le persil
  9. Mélanger les légumes, ajouter la crème la maizena, les oeufs, le gruèure le set et le poivre.
  10. Garnir les empreintes, mettre au four environ 35 mn
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