Crème chocolat blanc


oZr2dioO-photo-lait-1-s-Pour 6 ramequins, 4 points par ramequin

  • 180 g de lait 1/2 écrémé
  • 70 g de chocolat blanc
  • 180 g de crème à 4%
  • 10 g de sucre
  • 3 jaunes d’oeuf

Préparation

  1. Porter à ébullition le lait et la cèrme
  2. Dans un récipient, mettre les carrés de chocolat
  3. Dans un autre récipient, mettre les jaunes et le sucre
  4. Verser la moitié du mélange lait crème sur le chocolat afin de le faire fondre, puis l’autre moitié sur les oeufs.
  5. Mélanger les 2 préparations.
  6. Les verser dans des ramequins
  7. Les faire cuire à 150° au four au Bain Marie

Source La ligne gourmande

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