Velouré carottes St Moret


carottes-egumesPour 3 personnes, 2 points par personne

  •   600 g de carottes
  •   1/2 oignon
  •   400 ml d’eau
  •   80 ml de jus d’orange pressé frais
  •   100 g de st môret
  •   1 ml de baies de roses
  •   Sel et poivres

 

Préparation

 

  1.   Epluchez les carottes. Les lavez et les coupez en morceaux.
  2.   Peler l’oignon, coupez-le en 2
  3.   Déposez les carottes et l’oignon haché dans le thermomix avec l’eau et le jus d’orange, salez et poivrez.
  4.   Faites cuire 100° V1 15 mn
  5.   Laissez reposer 10 mn.
  6.   Ajoutez le st môret et mixez V 10 quelques secondes
  7.   Ajoutez les baies grossièrement écrasées.

 

Adaptée d’une recette tupperware pour utiliser avec mon thermomix et convertie en pp ww

Source Sabrina Heinz

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