Mon WW et moi

Ceci est mon carnet de cuisine, j'y recueille des recettes picorées de ci de là, déjà comptées en points ou pas, dans ce cas je compte;). Uniquement les recettes que j'aime et que j'ai fait ou que je suis susceptible de faire, trouvées sur les blogs, les magazines, les livres ww… pour les avoir toujours sous la main et ne pas a chaque fois chercher où je les ai trouvées. Et un peu de mon aventure ww au jour le jour. Mes amis : Thermomix (TM21), Cookéo connect, Multi délices, extracteur de jus Carbel

Gateau aux fraises ww

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fraise_gariguettePour 10 personnes, 4 points/personne (magazine ww)

 

 

  • 3 œufs
  • 150 gr de sucre en poudre
  • 150gr de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1cc d’extrait de vanille
  • 300gr de fromage frais à 0%
  • 1 blanc d’œuf monté en neige
  • 500gr de fraises
  • 1cc de sucre glace.

 

 

Préparer la génoise :  battre les œufs au batteur pendant 10 minutes (moins longtemps au robot) de manière à ce qu’il double de volume et qu’il blanchisse. Incorporez le sucre petit à petit toujours avec votre batteur électrique si possible, puis le mélange farine tamisée levure.

 

Verser dans un moule puis enfourner à 180° pendant 20-25 minutes.

 

Une fois la génoise cuite, laisser refroidir avant de continuer la recette. Quand elle est froide, la couper en 2. Mélanger le fromage blanc avec le blanc d’œuf monté en neige et l’extrait de vanille.

 

 

Laver les fraises, les équeuter puis les couper en lamelles.

 

 

Créer l’assemblage suivant : le bas de la génoise, plus  une couche de fromage blanc, un couche de fraise, une couche de fromage et encore une couche de fraises et par dessus l’autre moitié de génoise.

 

 

Laisser reposer un peu et saupoudrer de sucre glace au moment de servir
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