Mon WW et moi

Ceci est mon carnet de cuisine, j'y recueille des recettes picorées de ci de là, déjà comptées en points ou pas, dans ce cas je compte;). Uniquement les recettes que j'aime et que j'ai fait ou que je suis susceptible de faire, trouvées sur les blogs, les magazines, les livres ww… pour les avoir toujours sous la main et ne pas a chaque fois chercher où je les ai trouvées. Et un peu de mon aventure ww au jour le jour. Mes amis : Thermomix (TM21), Cookéo connect, Multi délices, extracteur de jus Carbel

Muffins moelleux à la pomme

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fete-pommes-jarville-2012Pour 16 petits muffins, 1 point par muffin

  • 1 kg de pommes (ou autre fruit)
  • 1 œuf
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • CS de maïzena
  • 1 cc d’édulcorant
  • 25 g beurre à 41 %
  • 100 ml de lait écrémé

Préchauffer le four à 180 °
Réserver 2 pommes. Peler et râper les autres
Mélanger l’oeuf, l’édulcorant, le sucre vanillé,le beurre fondu, la maïzena, le lait et les pommes rapées. Bien mélanger

Mettre dans un moule bien aplatir avec une fourchette.
Couper en lamelles les pommes restantes et les disposer sur la pâte.
mettre au four 40 min.
Laisser bien refroidir et démouler.

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