Mon WW et moi

Ceci est mon carnet de cuisine, j'y recueille des recettes picorées de ci de là, déjà comptées en points ou pas, dans ce cas je compte;). Uniquement les recettes que j'aime et que j'ai fait ou que je suis susceptible de faire, trouvées sur les blogs, les magazines, les livres ww… pour les avoir toujours sous la main et ne pas a chaque fois chercher où je les ai trouvées. Et un peu de mon aventure ww au jour le jour. Mes amis : Thermomix (TM21), Cookéo connect, Multi délices, extracteur de jus Carbel

Duo Cassis Pomme

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DUO POM’ CASSIS

Inspirée d’une recette sur *Maxi Cuisine* mais modifiée façon Vanda

pour 4 pers ;2 PP la part

Ingrédients ; **LOGOS VERTS

**6 Pommes
**250 g de Cassis (congelé )
1 CS Miel
150 ml de jus de pomme
20 ml Porto rouge
35 g de Fructose
1 pincée de 4 épices
1 sachet de Sucre vanillé
1 jus de citron
1/2 cc Agar-agar

Préparation ;

Dans une casserole, faire chauffer le jus de pomme avec 1 pincée de 4 épices .
Ajouter les cassis , le porto ,le fructose et le sucre vanillé .
Porter à ébullition et faire cuire 15 minutes à feu doux.

Pendant ce temps , peler les pommes et les couper en petits morceaux.
Les faire cuire à feu doux pendant 20 min avec le jus de citron, 3 CS d’eau et la CS de miel .
Mixer finement puis mettre à refroidir .

Ecraser les cassis dans leur jus de cuisson , puis les filtrer avec une passoire fine .
Remettre ce coulis tiède dans la casserole, ajouter ½ CC d’agar agar , mélanger et remettre à chauffer 1 minute .
Répartir la préparation au cassis dans 4 verres .
Mettre au frais pendant 2 h .

Il ne vous restera plus qu’à répartir la compote sur le coulis gélifié et déguster bien frais .(j’ai servi accompagné de 100 g de fromage blanc 0% )

Pour la présentation j’ai déposé mes verres dans un carton à œuf afin d’avoir un effet penché mais vous pouvez aussi faire simplement .

hé bien oui

2 recettes gourmandes aujourd’hui
Je pense aussi à toutes celles qui font la cuisine pour 1 ou 2 personnes et qui ne veulent pas faire de gâteau pour être tenter de le finir seule …hhhihiihiihi!!!!!

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