Mon WW et moi

Ceci est mon carnet de cuisine, j'y recueille des recettes picorées de ci de là, déjà comptées en points ou pas, dans ce cas je compte;). Uniquement les recettes que j'aime et que j'ai fait ou que je suis susceptible de faire, trouvées sur les blogs, les magazines, les livres ww… pour les avoir toujours sous la main et ne pas a chaque fois chercher où je les ai trouvées. Et un peu de mon aventure ww au jour le jour. Mes amis : Thermomix (TM21), Cookéo connect, Multi délices, extracteur de jus Carbel

Mousse de fromage blanc & coulis de fraises

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fraise_gariguettePour 6 personnes, 1 point par personne

 

  • 2 blancs d’œufs
  • 200g de fromage blanc 0%MG
  • 40g de sucre
  • 500 g de fraises (ou autres fruits)
  • 1CS de jus de citron
  • 1 gousse vanille (pas dans la recette originale)

 

 

 

Réserver quelques fraises pour couper en morceaux sur le dessus des verrines.
Rincer et équeuter le reste de fraises, les mixer avec 10 g de sucre et le jus de citron.
Fouetter les blancs d’œufs pour les monter en neige ferme.
Mélanger le fromage blanc avec les 30 g de sucre restant et les graines de la gousse de vanille, puis incorporer délicatement les blancs en neige.
Dans des verrines, mettre du coulis de fraises, puis de la mousse de fromage blanc, puis du coulis de fraises, jusqu’à épuisement.
Décorer de fraises coupées en morceaux, réserver au réfrigérateur jusqu’au service.

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