Mon WW et moi

Ceci est mon carnet de cuisine, j'y recueille des recettes picorées de ci de là, déjà comptées en points ou pas, dans ce cas je compte;). Uniquement les recettes que j'aime et que j'ai fait ou que je suis susceptible de faire, trouvées sur les blogs, les magazines, les livres ww… pour les avoir toujours sous la main et ne pas a chaque fois chercher où je les ai trouvées. Et un peu de mon aventure ww au jour le jour. Mes amis : Thermomix (TM21), Cookéo connect, Multi délices, extracteur de jus Carbel

Tarte sucrée-salée à la poire

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poire-comicePour 8 personnes, 6 points par personne

  • 200 g Farine de blé complet
  • 90 g Margarine végétale allégée 60%
  • 2 oeufs
  • 1 pincée(s) Sel,

    Garniture

  • 225 g Fromage blanc 0% nature
  • 50 g Fromage de chèvre frais
  • 1 Œuf 1 cc Thym
  • 1 cc Miel
  • 1 pincée(s) Poivre, rose
  • 3 Poires
  • 2 CS Jus de citron
  • Poivre
  • 50 g Lardons maigres frais ou fumés

 

Pour la pâte, travailler la farine, la margarine, l’oeuf, et le sel en une pâte homogène. Emballer dans du film alimentaire et laisser reposer 30 minutes au frais. Etaler ensuite la pâte en un rond de 26 cm de diamètre et la déposer dans un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé. Piquer le fond avec une fourchette à plusieurs reprises et faire cuire 20 minutes au four à 180°C.

Pour la garniture, mélanger le fromage blanc, le fromage de chèvre, les oeufs, le thym et le miel, puis saler et poivrer. Peler les poires, ôter le coeur, les couper en fines tranches et les arroser de jus de citron.

Etaler les tranches de lard sur le fond de tarte précuit puis verser la masse au fromage blanc. Répartir les tranches de poire par-dessus puis cuire au four pendant 30 minutes. Parsemer de baies roses et de thym puis servir.

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