Naan saumon fumé et courgette


saumon-fume Pour 3 personnes, 5 points par personne

 

  • 1CS de beurre à 41% fondu
  • 1CS bien bombée de yaourt nature
  • sel
  • 4gr de levure de boulanger
  • 100gr de farine
  • 40ml de lait écrémé
  • 2 tranches de saumon fumé
  • 1 courgette
  •  2CS de crème fraiche à 4% épaisse
  • 1CS de jus de citron

Préparer la pâte en mélangeant la farine avec le beurre fondu, le yaourt, la levure, le lait le sel. Bien malaxer jusqu’à optenir une boule. Couvrir avec un linge et laisser reposer 30 minutes normalement la pate doit doubler de volume. Si vous n’avez pas d’endroit chaud dans votre maison, vous pouvez préchauffer votre four à 50° puis couper le four. Attendre 5 minutes et mettre votre pâte dans le four pour 30 min.

Pendant ce temps préparer la garniture. Couper le saumon en morceaux, eplucher la courgette puis en faire de très fines lamelles avec votre économe. Mélanger la crème avec le jus de citron.

Séparer votre pâte en 3 pâtons. Étaler les pâtons en cercle, sur une moitié étaler la crème, mettre par dessus du saumon et des courgettes. Rabattre pour former une demi lune et sceller les cotés.

Chauffer quelques pulvérisations d’huile dans une poele antiadhésive puis faire cuire les naans des 2 cotés jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.

Déguster avec une bonne salade!!!!

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