Mon WW et moi

Ceci est mon carnet de cuisine, j'y recueille des recettes picorées de ci de là, déjà comptées en points ou pas, dans ce cas je compte;). Uniquement les recettes que j'aime et que j'ai fait ou que je suis susceptible de faire, trouvées sur les blogs, les magazines, les livres ww… pour les avoir toujours sous la main et ne pas a chaque fois chercher où je les ai trouvées. Et un peu de mon aventure ww au jour le jour. Mes amis : Thermomix (TM21), Cookéo connect, Multi délices, extracteur de jus Carbel

Choucroute

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DSC00217Ok ce n’est plus trop de saison, mais quand c’est bon, c’est bon 😉

Pour 3 personnes, 8 points par personne

  • 600gr de chou cru nature rapé
  • 2 oignons
  • 9 petites pommes de terre (soit 150gr  une fois cuite / personne)
  • 6 saucisses
  • 30gr de saucisson à l’ail
  • 100gr de bacon herta en petits dès
  • 1cc d’huile
  • 4CS de crème fraiche à 4%

Faire cuire votre chou à la vapeur pendant 30 minutes à partir du chuchotement de votre soupape de cocotte (sinon bcp plus longtemps dans une cuit vapeur normal).

Quand le chou et près, laisser le reposer quelques minutes. Pendant ce temps couper l’oignon en lamelle et le faire revenir avec l’huile.

Ajouter le saucisson à l’ail coupé en morceaux, idem pour les saucisses  et le bacon. Quand le mélange commence à dorer légèrement, ajouter le chou puis laisser cuire 20 minutes en mélangeant régulièrement.

Cuire les pommes de terre à la vapeur.

Au moment de servir, ajouter la crème fraiche dans la choucroute puis servir avec les pommes de terre vapeur.

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