Lemon curd


8aaa12dePour changer de la confiture, notamment au moment du ptit dej, pourquoi ne pas tester le lemon curd ?

1 point la cuillère à café

  • le jus de 4 citrons
  • 200gr de sucre
  • 3 œufs
  • 75 gr de beurre coupé en petits morceaux

mélanger jus de citrons, sucre, œufs, beurre

mélanger dans un recipient au bain marie

ceci pendant 20 mn sans cessé de remuer jusqu’a épaississement

Peut se faire plus facilement au thermomix

mettre en pot puis  au frais

temps de conservation 1 mois

bonne dégustation

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