Mon WW et moi

Ceci est mon carnet de cuisine, j'y recueille des recettes picorées de ci de là, déjà comptées en points ou pas, dans ce cas je compte;). Uniquement les recettes que j'aime et que j'ai fait ou que je suis susceptible de faire, trouvées sur les blogs, les magazines, les livres ww… pour les avoir toujours sous la main et ne pas a chaque fois chercher où je les ai trouvées. Et un peu de mon aventure ww au jour le jour. Mes amis : Thermomix (TM21), Cookéo connect, Multi délices, extracteur de jus Carbel

Pain de Seigle (TM)

2 Comments


photo(30)Parce que c’est le seul rassasiant, je ne mange plus que ça, et avec TM c’est tellement facile

3 points les 50g de pain (j’ai fait 13 petits pains de 50g avec cette pate)

  • 300g d’eau
  • 350G de farine de seigle
  • 150g de farine de ble type 55
  •  25g levure fraiche
  • 1cc 1/2 de sel

Mettre dans le bol l’eau et la levure, 2min/37°/vit 2.
Ajouter farine, sel, et regler 2min/bol fermé/fonction epi.
Mettre la pate dans un saladier, la laisser double de volume.
Rabattre la pate , mettre en forme…poser sur une plaque de cuisson, laisser lever encore 30min.
Préchauffer le four à 200° pendant cette dernière levée. Grigner (inciser) et cuire 45 min.

Advertisements

2 thoughts on “Pain de Seigle (TM)

  1. J’ai pas de TM, bon je pense que l’on doit pouvoir le faire dans une Map que je n’ai pas non plus, la loose 😉
    Par contre, ta farine de seigle tu l’as trouve où ? J’ai déjà regardé à Carrouf et à Le clerc mais rien vu. Snif !
    Moi aussi devenue accro au pain de seigle. Avec du fromage à tartine type St Mor et et des concombres en tranches fines, hummm !

    • Coucou Adeline, j’ai commandé ma farine sur Internet… mais je ne sais plus quel site, fait un recherche google, c’est ce que j’ai fait pour trouver 🙂 bizzz

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s