Mon WW et moi

Ceci est mon carnet de cuisine, j'y recueille des recettes picorées de ci de là, déjà comptées en points ou pas, dans ce cas je compte;). Uniquement les recettes que j'aime et que j'ai fait ou que je suis susceptible de faire, trouvées sur les blogs, les magazines, les livres ww… pour les avoir toujours sous la main et ne pas a chaque fois chercher où je les ai trouvées. Et un peu de mon aventure ww au jour le jour. Mes amis : Thermomix (TM21), Cookéo connect, Multi délices, extracteur de jus Carbel

Crème vanille et fruits rouge ww

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framboisePour 4 personnes, 5 points par personne

 Temps de préparation: 15 minutes

 
Temps de cuisson: 25 minutes
 
  • 1 gousse de vanille,
  • 2 feuilles de gélatine,
  • 250 ml de lait,
  • 2 oeufs,
  • 40 gr de sucre,
  • 120 gr de chantilly allégée à 15%,
  • 10 gr de noix brésilienne,
  • 200 gr de groseilles ou autres fruits rouges.

Fendre la vanille et en extraire les graines, mettre le tout avec le lait dans une casserole et porter à ébullition, faire tremper les feuilles de gélatine dans de l’eau froide, laisser refroidir le lait, sortir la gousse, égoutter la gélatine et la dissoudre dans le lait en mélangeant, battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse , ajouter progressivement le lait vanillé et réserver au réfrigérateur 1 heure, au bout de ce temps incorporer la chantilly, répartir la préparation dans 4 coupes et réserver au réfrigérateur durant 2 heures, avant de servir décorer de 200 gr de fruits rouges et saupoudrer de noix écrasées.

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