Gateau insolite renversé


pomme de terre #7Adapté d’une recette trouvée sur le facebook de Tupperware

Pour 8 personnes, 11 points par personne
– 7 à 8 pommes de terre (soit 700g)
– 50 ml eau
– 1 bûche de chèvre
– 12 tranches de bacon léger
– 90g de gruyère

Garniture :
– 3 oeufs
– 200 ml crème à 4%
– sel et poivre du Moulin à volonté
– 1 ml muscade en poudre
– 1 pâte feuilletée (soit 250g)

Préparation :

* Faites préchauffer le four Th 7 ou 210°C, sans la grille.

*Epluchez et émincez  les pommes de terre en rondelles fines .Mettre dans un plat micro onde avec avec 50 ml d’eau et faites cuire 10 minutes au micro-ondes, puissance 750W

* Coupez la bûche de chèvre en 8 rondelles régulières et disposez les dans le fond du Moule Fleur silicone.de votre moule

* Recouvrez avec les tranches de bacon, saupoudrez de gruyère rapé, et recouvrez des pommes de terre en rondelles.

* Battez les œufs, la crème, le sel, le poivre du Moulin et la muscade. Versez ce mélange dans votre moule, recouvrez de la pâte feuilletée, comme pour une tarte tatin, en faisant rentrer la pâte tout autour du Moule;

*Faites cuire dans le four préchauffé 35 minutes Th 7 ou 210°C.
* Démoulez sur le plat de service et servez chaud

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