Mon WW et moi

Ceci est mon carnet de cuisine, j'y recueille des recettes picorées de ci de là, déjà comptées en points ou pas, dans ce cas je compte;). Uniquement les recettes que j'aime et que j'ai fait ou que je suis susceptible de faire, trouvées sur les blogs, les magazines, les livres ww… pour les avoir toujours sous la main et ne pas a chaque fois chercher où je les ai trouvées. Et un peu de mon aventure ww au jour le jour. Mes amis : Thermomix (TM21), Cookéo connect, Multi délices, extracteur de jus Carbel

Croque polenta

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polentaPour 2 personnes, 9 points par personne

  • 120g de polenta
  • 500ml d’eau
  • 2cc de bouillon cube de volaille
  • 40g d’emmental en bloc 
  • 2 petites tomates cocktail grappe
  • 1 gros champignon de Paris
  • 2 tranches de jambon blanc

 

Préparation:

  1. Verser la polenta en pluie dans le bouillon de volaille en ébullition.  Cuire selon les indications du paquet.
  2. L’étaler sur un tapis silicone sur 1 cm d’épaisseur.
  3. Lorsque la polenta a refroidi, découper en 8 rectangles égaux.
  4. Découper le jambon de la même manière.
  5. Trancher l’emmental, les tomates et le champignon finement.
  6. Poser 4 rectangles de polenta sur une plaque de four recouverte d’un tapis silicone.
  7. Placer dessus le jambon, les rondelles de tomates, les tranches de champignons et l’emmental pour terminer.
  8. Placer les 4 rectangles de polenta restant sur le dessus (côté rugueux vers le bas) pour former des croques.  Tenir chaque croque par un cure-dent piqué au milieu.
  9. Enfourner pendant 15 minutes à 200°C puis passer sous le grill pendant 5 minutes.
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