Mon WW et moi

Ceci est mon carnet de cuisine, j'y recueille des recettes picorées de ci de là, déjà comptées en points ou pas, dans ce cas je compte;). Uniquement les recettes que j'aime et que j'ai fait ou que je suis susceptible de faire, trouvées sur les blogs, les magazines, les livres ww… pour les avoir toujours sous la main et ne pas a chaque fois chercher où je les ai trouvées. Et un peu de mon aventure ww au jour le jour. Mes amis : Thermomix (TM21), Cookéo connect, Multi délices, extracteur de jus Carbel

Mini gateau citron

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8aaa12dePour 16 minis au citron, 1 point par gateau

– 1 citron (jus et zeste),
– 1cc d’extrait de citron
– 60gr de farine
– 60gr de maïzena
– 2 oeufs
– 1 yaourt  0% au citron
– 1 compote allégée en sucre pomme
– 1 sachet de levure
– 1 CS de fructose
Mélanger la farine et la maïzena tamisées, avec la levure et les oeufs.
Ajouter le yaourt puis la compote.
Incorporer le fructse le zeste de citron et le jus de citron.
Mélanger.
Verser dans des minis moules en silicone et cuire 15mn environ dans un four chaud à 200°.
Idéal avec une petite crème anglaise, à comptabiliser…
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