Mon WW et moi

Ceci est mon carnet de cuisine, j'y recueille des recettes picorées de ci de là, déjà comptées en points ou pas, dans ce cas je compte;). Uniquement les recettes que j'aime et que j'ai fait ou que je suis susceptible de faire, trouvées sur les blogs, les magazines, les livres ww… pour les avoir toujours sous la main et ne pas a chaque fois chercher où je les ai trouvées. Et un peu de mon aventure ww au jour le jour. Mes amis : Thermomix (TM21), Cookéo connect, Multi délices, extracteur de jus Carbel

Crumble de saumon

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pomme de terre #7Pour 4 personnes soit 7 points par personne :

  • 400 gr de saumon sans la peau
  • 400 gr de pommes de terre
  • 1 cuillère à soupe de ciboulette
  • 40 gr de chapelure
  • 2 cuillères à soupe de crème épaisse à 3%
  • 40 gr de beurre à 41%
  • Sel et poivre

Pelez et coupez les pommes de terre en morceaux. Faites les cuire 20 minutes dans une casserole d’eau bouillante salée. Égouttez et écrasez-les en purée en incorporant la crème, du sel et du poivre.

 

Préchauffez le four Th 7 (210°).

Découpez le saumon en cubes et répartissez-les dans 4 petits plats beurrés ou un grand plat à gratin. Parsemez de ciboulette et recouvrez d’une couche de purée de pommes de terre.

Mélangez la chapelure dans un bol avec le beurre en morceaux pour obtenir un sable grossier. Recouvrez-en la purée et enfournez pour 20 minutes.

Bien gratinez et laissez refroidir 5 minutes avant dégustation.

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