Flan ferme et fondant aux poires


flan-aux-poiresRecette  trouvée sur la cuisine de Gigi
 
Pour 8 personnes : 4 points par personnes
 
5 Poires
60 gr de fructose
3 oeufs
180 gr de farine
350 ml de lait
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1/2 sachet de levure
 
Préchauffer le four à 180° C. Battre les oeufs avec le fructose puis ajouter la farine, la levure, le lait et l’huile.

Eplucher et épépiner les poires, les couper en gros dés puis les ajouter à la pâte.

Verser le tout dans le moule et enfourner pour 40 minutes. Démouler froid et conserver au réfrigérateur.

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