Lentilles au jambonneau


LENTILLES_C+OMBRE_636x380Lentilles au jambonneau par Rosemartin

 

 
Unités ProPoints : 9
Parts : 4
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 25 min
Niveau de difficulté : Facile

 

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Ingrédients

240 g Lentilles sèches, (lentilles vertes)
1 morceau Oignon
350 g Carotte
1 tablette Bouillon en tablette dégraissé (ou non)
1 cc Thym
2 feuilles de Laurier
480 g Jambonneau cuit
1 pincée Sel

Instructions

  • · Mettre les lentilles dans une sauteuse. Les couvrir avec 75 cl d’eau. Peler puis couper l’oignon en rondelles. Éplucher les carottes puis les détailler en rondelles. Les ajouter dans la sauteuse avec le bouillon, le thym et le laurier. Porter à ébullition, couvrir et laisser cuire 20 minutes.
  • · Ajouter le jambonneau coupé en tranches. Cuire encore cinq minutes, retirer le thym et le laurier. Saler (éventuellement) et servir chaud.

Notes

  • · Suggestion : pour gagner du temps, cuire les lentilles 10 minutes à l’autocuiseur avec un litre d’eau. Pour donner plus de goût, mettre quatre tranches de bacon (à comptabiliser) en même temps que le jambonneau (dans ce cas, éviter de saler).
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