Mon WW et moi

Ceci est mon carnet de cuisine, j'y recueille des recettes picorées de ci de là, déjà comptées en points ou pas, dans ce cas je compte;). Uniquement les recettes que j'aime et que j'ai fait ou que je suis susceptible de faire, trouvées sur les blogs, les magazines, les livres ww… pour les avoir toujours sous la main et ne pas a chaque fois chercher où je les ai trouvées. Et un peu de mon aventure ww au jour le jour. Mes amis : Thermomix (TM21), Cookéo connect, Multi délices, extracteur de jus Carbel

Tarte Bacon Tomate Mozza

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tomate-grappe4 points pour 8 parts

Ingrédients:

Pour la pâte:

  •  1 petit suisse 0%
  • 100g de farine
  • 40g de beurre 41%

Pour la garniture:

  • 8 tranches de bacon
  • 2 tomates
  • 100 ml de lait écrémé
  • 10 0ml de crème   4%
  • 2 oeufs
  • 40g de mozzarella
  • 1CS de persil

Préparer la pâte en mélangeant à la main la farine avec le petit suisse et le beurre fondu jusqu’à former une boule.

Laisser reposer 10min et l’étaler à l’aide d’un rouleau

Déposer cette pâte dans un moule à manqué en conservant le papier sulfurisé s’il n’est pas en silicone.

Épépiner les tomates et les couper en petits dès.

Couper le bacon en lamelles, puis en carrés, les disposer sur le fond de tarte, puis en faire de même avec les dès de tomates.

Battre les œufs avec le lait et la crème, saler, poivrer et ajouter le persil.

Verser sur les tomates.

Disposer des petites tranches fines de mozzarella et enfourner pour 40 min à 200°.

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