Mini madeleines


grd-bonbons-madeleine-pur-beurreMini madeleines,

Recette pour 50 mini madeleines, soit 2 PP les 4 madeleines !

50 gr de beurre à 41%
2 oeufs
60 gr de farine
1 cuillère à soupe de maizena
1/2 sachet de levure chimique
1 cuillère à soupe de fleur d’oranger
2 cuillères à soupe de jus de citron
zeste de citron râpé

Préparation

Chauffer le four sur 200 degrés
Faire fondre le beurre
Dans un saladier, mélanger les oeufs et le sucre
Ajouter le beurre fondu, puis la farine et la levure, et ensuite la maizena.
Bien mélanger et ajouter le jus de citron et la fleur d’oranger.
Verser la préparation délicatement dans les empreintes de madeleines ( j’ai une plaque de silicone avec 20 empreintes )
Faire cuire 8 à 10 mn
Et voilà, c’est prêt !

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