Crème pâtissière


creme_patissiere2Crème pâtissière

Temps de préparation: 10 minutes

Temps de cuisson: 8 minutes

Ingrédients: 400 gr de lait, 1 gousse de vanille, 3 jaunes d’oeufs, 80 gr de sucre, 40 gr de farine.

Instructions: Faire bouillir le lait avec la vanille gratée, battre les jaunes d’oeufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange fasse un ruban, incorporer la farine et le lait bouillant, remettre dans la casserole et faire cuire la crème en remuant sans cesse, retirer la crème et verser la dans un saladier et filmer la surface de la crème pour éviter la formation d’une peau, laisser refroidir la crème avant utilisation.

Pro points: 4

Parts: 6

 

Recette trouvée sur le site weight watchers

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